Asia Viva Travel presenta il più importante viaggio di ispezione del 2025, un viaggio alla scoperta dei migliori servizi e delle esperienze più autentiche per rendere la tua avventura indimenticabile.

Ciao! Sono Vicky, del team Marketing di Asia Viva Travel, e ho avuto il privilegio di partecipare all’Inspection Trip ad Hà Giang insieme al nostro straordinario staff.

1. Responsabilità del team nel sondaggio di Ha Giang

Nel settembre 2025, l’intero team di Asia Viva Travel ha preso parte al viaggio di ispezione più importante dell’anno, con destinazione Ha Giang. Questo viaggio è stato dedicato all’esplorazione delle principali mete turistiche, delle strutture ricettive e dei servizi di ristorazione, con l’obiettivo di perfezionare i nostri itinerari, migliorare la qualità dei servizi e diversificare le esperienze offerte ai viaggiatori per rispondere sempre meglio alle loro aspettative.

Per garantire che il viaggio fornisse i risultati più utili, abbiamo pianificato con cura ogni dettaglio: itinerario, destinazioni e suddivisione dei compiti, come segue:

• Località: Hà Giang
• Data: 12.09 – 16.09.2025
• Obiettivo: Valutare ogni servizio, dai dettagli più piccoli — come i trasporti, gli hotel e gli homestay — fino alla fattibilità delle rotte, la qualità delle strade e i ristoranti locali.
• Team partecipanti: Reparto Operativo + Team Marketing e Vendite + Product Manager

 

Team Operativo

• Si è concentrato sulla valutazione della logistica e della sicurezza, analizzando le opzioni di trasporto (auto, moto e pullman da 29 posti) e le condizioni stradali lungo i tortuosi passi montani di Hà Giang.
  
• In collaborazione con i conducenti locali, il team ha verificato i tempi di percorrenza, individuato i punti panoramici sicuri (come il famoso Passo Mã Pí Lèng) e testato la fattibilità dell’itinerario di 5 giorni per assicurare comfort e affidabilità ai futuri viaggiatori.
• Inoltre, ha ispezionato le camere d’hotel incluse nell’itinerario, valutato le strutture vicine e testato i ristoranti locali per qualità del servizio e del cibo.
  

 

Team consulenti di viaggio

• Ha interagito direttamente con le comunità locali, i proprietari degli homestay e i fornitori di servizi per valutare gli standard di ospitalità e l’autenticità culturale.
  
• Il team ha sperimentato attività d’avventura, come i percorsi in moto lungo la Strada della Felicità e il trekking a Hoàng Su Phì, per verificarne l’idoneità a diversi profili di viaggiatori (avventurosi, famiglie, ecc.).
• Hanno fornito feedback su accessibilità, sicurezza e coinvolgimento culturale, per adattare e migliorare le future proposte di tour.
  

 

 

Team Marketing 

Ha documentato le esperienze vissute in prima persona, dalle interazioni culturali ai momenti di scoperta, raccogliendo dettagli visivi e sensoriali per creare narrazioni coinvolgenti che mettano in risalto il fascino unico di Hà Giang nelle future campagne promozionali.

 

Responsabile del prodotto

• Ha supervisionato gli obiettivi strategici del viaggio, valutando l’equilibrio tra avventura, cultura e relax all’interno dell’itinerario.
  
• Ha analizzato le sistemazioni per comfort e autenticità, individuando nuove opportunità di sviluppo, come pacchetti brevi di 3 giorni o esperienze culturali pensate per famiglie.
  

 

 

2. Itinerario esaminato da Asia Viva Travel

Dal 12 al 16 settembre 2025, i nostri team Operations e Marketing & Sales hanno condotto un viaggio di indagine completo di 5 giorni ad Ha Giang per valutarne le principali destinazioni, la logistica e le esperienze.

L’itinerario seguente illustra i percorsi, le distanze e le attività che abbiamo valutato per garantire un’esperienza di viaggio equilibrata e autentica per i tour futuri.

 

 

Un Itinerario Equilibrato tra Natura, Cultura e Relax

Con questo itinerario, abbiamo trovato il perfetto equilibrio tra tempi di viaggio, esplorazione culturale e momenti di relax. In soli cinque giorni, siamo riusciti a vivere e valutare ogni punto saliente di Hà Giang.

Il tour di 5 giorni e 4 notti rimane da sempre la nostra proposta più completa per chi desidera un’esperienza totale di Ha Giang. Tuttavia, dopo questo viaggio, non solo abbiamo perfezionato il nostro itinerario classico, ma abbiamo anche creato una nuova versione più breve di 2–3 giorni, ideale per chi dispone di poco tempo ma non vuole rinunciare all’essenza autentica del Nord Vietnam.
In particolare, il nuovo percorso include Xin Man, una zona straordinaria recentemente esplorata in profondità dal nostro team Asia Viva Travel.

 

Osservazioni del Team Operativo

Il viaggio verso Ha Giang può essere lungo – sia partendo da Hanoi (il punto di partenza più logico), sia spostandosi tra le varie attrazioni della provincia.
Per questo motivo, è fondamentale scegliere fornitori di trasporto affidabili, con autisti e guide esperti delle strade locali, capaci di garantire sicurezza e comfort.

Essendo una regione montuosa, Ha Giang presenta condizioni stradali variabili e dipendenti dal meteo. Un’attenta pianificazione dei tempi di percorrenza è dunque essenziale per mantenere il giusto equilibrio tra sicurezza e comodità.

Nota bene: Per i viaggiatori italiani amanti della natura e del trekking leggero, Ha Giang offre percorsi accessibili e panoramici: ideali per chi desidera vivere un’esperienza attiva ma non troppo impegnativa. Chi soffre di mal d’auto può stare tranquillo: gli spostamenti sono ben distribuiti e le soste panoramiche frequenti rendono il viaggio piacevole e ricco di emozioni visive. 

 

Osservazioni del Team marketing e consulenti

Le attività sono state suddivise in quattro categorie principali — esplorazione, esperienza, sfida, relax — per progettare tour adatti a diversi profili di viaggiatori.

• Cultura & Relax: Mercato domenicale di Dong Van, esperienza del tè Shan Tuyết.
• Avventura & Natura: Passo Mã Pí Lèng, trekking a Hoàng Su Phì.

Grazie alle esperienze dirette del nostro team, oggi possiamo offrire prodotti turistici più autentici, con immagini reali e racconti vissuti che permettono ai viaggiatori di avere una percezione genuina di Ha Giang.

È importante ricordare che, trattandosi di una zona montana, le condizioni meteorologiche o la disponibilità dei servizi possono variare: un piccolo prezzo per vivere un’avventura autentica nel cuore del Vietnam.

 

Risultati del Sopralluogo e Visione Personale di Vicky

I nostri team Operativo, Marketing e Vendite hanno valutato le principali destinazioni e la logistica per assicurare standard elevati di qualità. Ecco le conclusioni principali:

L’itinerario di 5 giorni si è rivelato non solo sufficiente, ma anche profondamente appagante. Il programma è equilibrato e studiato con attenzione, sincronizzato con eventi settimanali speciali, offrendo esperienze culturali uniche come:

• Il Mercato Domenicale dell’Altopiano: un mosaico di colori e profumi dove le comunità montane si incontrano per commerciare e celebrare.
  
• Il Quartiere Antico di Đồng Văn: di notte si trasforma in una piccola festa locale, con danze intorno al fuoco e sorrisi condivisi tra viaggiatori e abitanti.
  

 

 

• Il Villaggio di Lô Lô Chải: durante il nostro viaggio, abbiamo avuto la fortuna di assistere al Festival del Culto degli Antenati, una cerimonia che si tiene solo una volta ogni tre anni. In quell’occasione, non siamo stati solo osservatori — ma partecipanti — condividendo risate, musica e la bellezza senza tempo dei costumi tradizionali decorati con gioielli d’argento.
  

 

Luoghi che abbiamo visitato

• Trekking nel villaggio di Nam Hong: ammirare le risaie terrazzate, raccogliere e degustare il tè Shan Tuyết, rilassarsi con un bagno alle erbe tradizionale Dao.
  

 

 

• Gita in barca sul fiume Nho Que – Canyon di Tu San: conosciuto come la “via verso il paradiso”, offre vedute mozzafiato tra acque color smeraldo e scogliere imponenti.
  

 

 

• Vita quotidiana nei villaggi di Quan Bạ, Meo Vạc e Lo Lo Chai: un’occasione per scoprire da vicino le tradizioni e lo stile di vita delle popolazioni locali.
  
• Passo Ma Pi Leng: uno dei “Quattro Grandi Passi” del Vietnam, dove è possibile acquistare artigianato etnico, fotografare bambini con fiori e ammirare le curve spettacolari della montagna.
  

 

 

• Villaggio tessile di Lung Tam: uno degli ultimi luoghi che preservano l’arte della tessitura del broccato tradizionale, dove gli artigiani accolgono i visitatori e condividono il loro sapere antico.

 

Questo itinerario si è rivelato uno strumento prezioso per valutare la flessibilità dei servizi e la ricchezza delle esperienze culturali e naturali offerte da Hà Giang. Grazie a queste osservazioni, Asia Viva Travel potrà sviluppare in futuro proposte ancora più varie e personalizzate — con programmi equilibrati, standard qualitativi garantiti e itinerari pensati per ogni tipo di viaggiatore.

Questi risultati riflettono l’impegno costante di Asia Viva Travel nel fornire viaggi sicuri, autentici e memorabili, costruiti su esperienze dirette e un profondo rispetto per le comunità locali. 

 

3. Trasporti: auto e moto

Oltre 300 km da Hanoi a Hà Giang: un viaggio di valutazione e scoperta

Lungo più di 300 chilometri da Hanoi e attraverso il terreno montuoso e impegnativo di Hà Giang, i nostri team hanno valutato la logistica, le condizioni delle strade e le preferenze dei viaggiatori.
Di seguito, condividiamo i risultati più rilevanti:

Percorso e condizioni delle strade

– È stato confermato che il percorso Hanoi – Hà Giang (oltre 300 km) include passi montani e alcuni tratti di strada non asfaltata, il che richiede una pianificazione attenta.

– Sono state identificate curve pronunciate e zone a rischio di frane a Hà Giang, sottolineando l’importanza di affidarsi a autisti e guide locali esperti per garantire sicurezza e ottimizzare i tempi di percorrenza.

– Lungo tutto il percorso, il team ha registrato punti panoramici e cascate ideali per soste sicure e per godere di momenti fotografici che arricchiscono l’esperienza del viaggiatore.

Opzioni di trasporto valutate

– È stato testato un pullman da 29 posti per gruppi numerosi, che ha percorso con stabilità le strade montuose di Hà Giang, confermandone l’idoneità per circuiti di gruppo, integrato da veicoli più piccoli nei tratti stretti.

– Sono state valutate auto da 4 a 7 posti e limousine, ideali per gruppi ridotti, offrendo maggiore comfort e flessibilità durante il viaggio.

Nota di Vicky – Viaggiare in sicurezza a Hà Giang

Durante la mia esperienza, ho osservato che viaggiare in auto è l’opzione più consigliata. Non solo garantisce il rispetto dell’itinerario previsto, ma offre anche la sicurezza di essere accompagnati da autisti locali che conoscono perfettamente le strade e i percorsi alternativi, fondamentale in una regione dove le strade di montagna possono essere soggette a forti piogge o frane.

Viaggiare in auto permette inoltre di riposare meglio durante i lunghi spostamenti, facendo una grande differenza in percorsi così estesi.

Comprendiamo che molti viaggiatori desiderino vivere l’emozione di guidare da soli invece di sedersi dietro a un autista – ed è proprio per questo che la sicurezza rimane la nostra priorità assoluta. Ricordate: l’avventura deve sempre andare di pari passo con la responsabilità – la vostra sicurezza vale più di qualsiasi scorciatoia o comodità.

 

4. Ispezione dell’alloggio

In base al programma, in ogni località abbiamo selezionato un hotel o un alloggio in famiglia e abbiamo esaminato anche le strutture ricettive circostanti per trovare altre opzioni. L’elenco delle strutture ricettive riportato di seguito è organizzato in base al programma di viaggio.

Homestay: Hong Thu Homestay (Quan Ba – Ha Giang)

– Camere:
Accoglienti bungalow in legno di diverse dimensioni, progettati per offrire il massimo comfort. Sebbene non dispongano di aria condizionata, il fresco clima di montagna mantiene le camere piacevoli. I bagni privati sono ampi e completamente attrezzati, con coperte aggiuntive disponibili se necessario. Un piccolo dettaglio: l’asciugacapelli non è molto potente, quindi si consiglia di asciugarsi bene per evitare di prendere freddo.
Per i viaggiatori italiani che apprezzano un buon riposo, i letti qui sono particolarmente comodi e morbidi — perfetti per recuperare energie dopo una giornata di trekking.

– Ambiente:
L’homestay è immerso tra risaie e si trova molto vicino a una piccola cascata, creando un’atmosfera serena e tranquilla. Un ampio giardino offre uno spazio incantevole per cene all’aperto o falò al tramonto.

– Gastronomia:
I pasti, preparati con ingredienti freschi dalla famiglia ospitante, riflettono i sapori autentici locali. Ogni piatto è realizzato con dedizione, offrendo un’esperienza culinaria genuina e casalinga.

– Esperienze aggiuntive:
Gli ospiti possono usufruire di trattamenti erboristici tradizionali Dao, come bagni ai piedi o bagni per tutto il corpo (da prenotare in anticipo). Queste terapie aggiungono un tocco autentico e rivitalizzante al soggiorno.

 – Persone:
La famiglia che gestisce l’homestay è calorosa, ospitale e sempre pronta a condividere la propria cultura Dao. La loro gentilezza crea un’atmosfera accogliente e autentica, molto apprezzata dai visitatori.

Opinione personale di Vicky:

Per me, Hong Thu Homestay è stato un luogo ampio, fresco e molto piacevole. Ho notato che attira viaggiatori molto diversi, compresi backpacker internazionali, dimostrando il suo fascino universale. I pasti sono stati uno dei miei momenti preferiti; è possibile persino unirsi alla famiglia per imparare a cucinare alcuni piatti locali.
Consiglio in particolare i germogli di bambù saltati, il cui leggero sapore acidulo si abbina perfettamente al maiale nero alla griglia — un mix delizioso ed equilibrato. Terminare la cena con una ciotola di riso e la zuppa di germogli di soia della casa è semplicemente perfetto.

Sapendo che il popolo Dao è famoso per i rimedi erboristici, ho deciso di provare un bagno ai piedi con erbe la prima sera. La padrona stessa ha preparato l’acqua, un gesto molto premuroso. Nonostante una leggera pioggia, ho goduto profondamente sedermi nel cortile, immergere i piedi, sorseggiare tè caldo e chiacchierare con viaggiatori di altri Paesi.
Consiglio: è ideale limitare il bagno ai piedi a circa 15–20 minuti per ottenere il massimo beneficio.

 

 

Hotel: Dong Van Ville Du H’Mong Hotel

 

– Ambiente:

Dong Van è il cuore della regione settentrionale di Ha Giang, un luogo pieno di energia e vita che attrae numerosi viaggiatori. Qui abbiamo soggiornato al Dong Van Ville H’Mong Hotel, situato a pochi minuti a piedi dal centro storico. La sua posizione combina la vicinanza al centro con un ambiente tranquillo, ideale per chi desidera un equilibrio tra comfort moderno e atmosfera tradizionale del villaggio.

– Camere:
Ampie, luminose e confortevoli, tutte le camere sono dotate di aria condizionata, TV e balcone privato con vista sul villaggio o sulle risaie. Sebbene le prese elettriche non siano sempre accanto al letto, le camere offrono tutto il necessario per un soggiorno piacevole. I bagni, seppur piccoli, sono molto puliti e ben attrezzati, con asciugacapelli, doccia e parete in vetro.
Per i viaggiatori italiani che apprezzano un buon riposo, i letti sono particolarmente morbidi e accoglienti, perfetti per dormire profondamente dopo una giornata di esplorazione.

– Spazi e ambiente:
L’hotel, di recente costruzione, si distingue per il suo stile moderno e l’atmosfera luminosa. Dispone di un ampio parcheggio ed è circondato da risaie, offrendo un paesaggio affascinante e sereno. Grazie alla sua posizione elevata e vicino alla natura, possono esserci alcuni insetti, ma le camere sono dotate di zanzariere e protezioni. Il centro storico si trova a circa 5–10 minuti a piedi, permettendo piacevoli passeggiate nella zona.

– Gastronomia:L’hotel offre principalmente colazioni in stile occidentale, molto apprezzate dagli ospiti europei. Tuttavia, la vicinanza al centro storico permette di provare facilmente colazioni locali più autentiche — un ottimo modo per iniziare la giornata prima di continuare a esplorare Ha Giang.

– Servizi aggiuntivi:
L’hotel offre lavanderia, noleggio moto e assistenza con prenotazioni per percorrere il famoso “Ha Giang Loop”.

– Personale:
Il personale è cordiale e disponibile, sempre pronto ad aiutare con trasporti, noleggi o altre necessità.

Opinione personale di Vicky:

Dal mio punto di vista, il Dong Van Ville H’Mong Hotel offre un’esperienza moderna e confortevole che combina il meglio di entrambi i mondi: la tranquillità della campagna e la vicinanza al centro. L’ambiente è silenzioso, ideale per chi preferisce riposare presto, e l’isolamento acustico funziona molto bene.

Le camere sono ampie e ho apprezzato molto l’illuminazione — è possibile scegliere tra diverse intensità di luce, cosa che apprezzo particolarmente di sera. Le coperte sono spesse e morbide, perfette per il clima fresco di montagna.
Il bagno, seppur compatto, era impeccabile e ben progettato, con doccia separata da vetro, lavabo funzionale e asciugacapelli.

La colazione in stile occidentale mi è sembrata pratica e gustosa, anche se consiglierei ai viaggiatori curiosi di provare anche le colazioni locali nel centro storico — specialmente la domenica, quando il mercato etnico prende vita e si può vivere un’esperienza autentica insieme alla comunità locale.

Per i viaggiatori italiani ed europei, questo hotel rappresenta un equilibrio ideale tra comfort contemporaneo e fascino vietnamita, offrendo un punto di partenza perfetto per scoprire la magia di Ha Giang.

 

Mr. Cay Homestay – Villaggio di Tha

 

 

Situato nel tranquillo villaggio di Tha, a circa 5 km dal centro di Ha Giang, questo alloggio a conduzione familiare offre un’autentica esperienza nella comunità etnica dei Tay. Circondato da risaie e da un paesaggio verde e rilassante, è una scelta ideale per chi desidera vivere la vita del villaggio senza rinunciare al comfort.

– Camere:
Gli ospiti possono scegliere tra una casa su palafitte tradizionale con dormitori condivisi o bungalow privati in legno.
Le camere, sebbene semplici, sono accoglienti, pulite e dotate di letti comodi, aria condizionata e bagno privato ben attrezzato. Anche se lo spazio non è molto grande, tutto è mantenuto con cura e attenzione ai dettagli.
Perfetto per i viaggiatori italiani che cercano un’esperienza autentica ma desiderano comunque dormire bene e sentirsi a proprio agio.

 

– Spazi comuni:
Il giardino del homestay ospita una piccola piscina e un cortile aperto dove è possibile rilassarsi o chiacchierare con altri viaggiatori.
L’atmosfera è fresca, tranquilla e profondamente immersa nella natura: al mattino si sentono gli uccellini, e la sera il silenzio delle montagne regala una pace rara.

 

– Cibo:
I pasti, preparati in casa con ingredienti locali, rappresentano il meglio della cucina tradizionale dei Tay.
Oltre ai piatti tipici vietnamiti, gli ospiti possono assaggiare anche un tocco europeo: crêpe fatte in casa con banane fresche e miele del giardino della famiglia — un dettaglio semplice ma sorprendentemente delizioso.

 

– Esperienze aggiuntive:
Trekking tra le risaie e le colline circostanti, nuoto alle cascate vicine, relax in piscina o serate con karaoke locale.
È anche possibile partecipare alle attività del villaggio, passeggiando con gli abitanti e scoprendo la loro cultura quotidiana.

 

– Persone:
Il cuore di questa esperienza è Mr. Cay, un veterano di guerra che ha perso un braccio durante il conflitto. Nonostante ciò, gestisce il suo homestay con grande dedizione e calore.
Avendo vissuto in Italia in passato, comprende perfettamente il gusto e le esigenze dei viaggiatori europei. Ama raccontare le sue storie — specialmente sulla battaglia di Vi Xuyen del 1979 — offrendo momenti di riflessione e connessione umana profonda.

 

Opinione personale di Vicky:

Per me, il soggiorno da Mr. Cay Homestay è stato un perfetto equilibrio tra semplicità e comfort.
La stanza era essenziale ma accogliente, con tutto il necessario e un letto sorprendentemente comodo. Un piccolo consiglio: chiudete sempre bene le porte per evitare gli insetti, specialmente vicino al giardino o alla piscina — e portate con voi un repellente.

I pasti sono stati deliziosi: riso glutinoso bianco per cena e riso glutinoso viola a colazione, accompagnati da crêpe con banane e miele — un abbinamento che non dimenticherò facilmente.

Ma ciò che ha reso questo soggiorno davvero indimenticabile è stato l’incontro con Mr. Cay stesso. Ascoltare le sue storie sulla guerra, e sul periodo in cui ha vissuto in Italia, mi ha toccato il cuore.
È un luogo che consiglio vivamente a chi desidera un’esperienza autentica, umana e ricca di emozioni, senza rinunciare alla pulizia, al comfort e al calore di una vera casa vietnamita.

 Per i viaggiatori italiani, Mr. Cay Homestay rappresenta una forma di lusso diverso: quello dell’autenticità, dell’accoglienza e della semplicità che lascia il segno nel cuore.

 

Hoang Su Phi Homestay

 

Immersa tra le iconiche terrazze di riso di Hoang Su Phi, questa struttura di turismo comunitario offre un’esperienza autentica e rilassante nel cuore delle montagne.
Perfetta per chi ama la natura e desidera staccare completamente dalla vita quotidiana, mantenendo però comfort e privacy.

– Posizione e ambiente:
Ogni bungalow in bambù o legno è indipendente, garantendo massima riservatezza e viste spettacolari sulle risaie.
Grazie al clima montano fresco, non serve l’aria condizionata: la brezza naturale e il silenzio circostante creano un’atmosfera di puro relax.
I sentieri che attraversano il villaggio partono proprio dall’homestay, ideali per passeggiate tranquille o trekking più lunghi verso i punti panoramici.

 

– Camere:
Semplici ma estremamente accoglienti, con letti ampi e comodi, zanzariere, bagno privato e un piccolo balcone con tavolino da tè — il luogo perfetto per godersi l’alba o il tramonto tra le risaie.
Ogni bungalow è separato dagli altri, così da assicurare pace e intimità, una caratteristica molto apprezzata dai viaggiatori italiani.

 

– Servizi e strutture:
La casa principale su palafitte funge da reception e ristorante.
L’homestay dispone di una piscina panoramica, un’area per degustare tè Shan Tuyet appena raccolto, e offre bagni e pediluvi alle erbe Dao Rosse, un’esperienza rigenerante e tipicamente locale.

 

– Attività:
Gli ospiti possono partecipare a trekking guidati con abitanti del luogo, attraversando foreste, villaggi e colline per ammirare le famose terrazze di riso di Hoang Su Phi — un paesaggio che lascia senza parole.

 

Opinione personale di Vicky:

Come amante della natura e del turismo sostenibile, ho trovato Hoang Su Phi Homestay davvero straordinario.
Durante una camminata con le guide locali, ho incontrato altri viaggiatori europei che, come me, erano colpiti dall’autenticità e dalla gentilezza della gente del posto.

La mia camera era spaziosa, con balcone e tavolino da tè. Sorseggiare tè Shan Tuyet fresco al mattino, guardando le risaie sotto la luce dorata, è stata una delle esperienze più belle del mio viaggio.
Il letto era grande e soffice, e nonostante l’assenza dell’aria condizionata, la brezza di montagna e un piccolo ventilatore sono bastati per dormire meravigliosamente.

La cena è stata indimenticabile: carne di bufalo essiccata e saltata in padella, tenera e saporita, accompagnata dal riso locale — un piatto da provare assolutamente! (Consiglio di prenotarlo in anticipo, poiché richiede tempo di preparazione).

Per la mia ultima notte a Ha Giang, ho voluto provare il bagno alle erbe Dao Rosse in una vasca di legno privata. Dopo quell’esperienza, mi sono addormentata come una bambina e al mattino mi sentivo completamente rigenerata.

Sebbene il villaggio di Nam Hong non offra molti negozi o attività serali (bisogna scendere circa 3 km per raggiungere i piccoli market), l’homestay è organizzato in modo impeccabile e fornisce tutto ciò di cui si ha bisogno.
Questa semplicità, unita alla gentilezza degli abitanti, ha reso il soggiorno uno dei più sereni e autentici del mio viaggio in Vietnam.

Per i viaggiatori italiani, Hoang Su Phi Homestay rappresenta l’essenza del viaggio slow: natura incontaminata, comfort sobrio, autenticità e silenzio. Un luogo dove ogni dettaglio invita a respirare, ascoltare e lasciarsi andare alla bellezza semplice del Vietnam del Nord.

 

5. Cibo e servizi di ristorazione

Durante la nostra ricerca, abbiamo provato quanti più piatti locali possibile, cercando sapori equilibrati e non troppo forti, poiché alcuni piatti di Ha Giang sono marinati con spezie intense provenienti dalle erbe di montagna. A volte possono risultare particolari per alcuni palati, tuttavia, la maggior parte dei ristoranti esaminati offre piatti preparati in modo pulito, deliziosi, economici e di qualità. Inoltre, confermiamo che molti piatti sono naturalmente senza glutine e senza latticini, adatti ai viaggiatori con restrizioni alimentari.

Alcuni ristoranti consigliati che abbiamo provato e che raccomandiamo vivamente:

Ristorante O A Pao

Un’accogliente sosta rustica sulle rive del lago, con il fascino della campagna, perfetta per una pausa pranzo rilassante lungo il lungo viaggio da Hanoi a Ha Giang.

Cosa ci è piaciuto:

– Atmosfera tranquilla e piacevole in riva al lago, con un tocco rustico che invita al relax.

– Piatti semplici ma gustosi (pollo allo zenzero, pesce brasato, patate fritte).

– Servizio cordiale e attento.

– Frequentato anche da altri viaggiatori, trasmette un senso di affidabilità e autenticità.

Cosa si potrebbe migliorare:

– La cucina è piuttosto semplice, non adatta a chi cerca un’esperienza gourmet.

– Può diventare affollato; consigliamo di prenotare con circa 30 minuti di anticipo per evitare attese.

 

Ristorante Vuong (vicino al Palazzo del Re H’Mong)

Un ristorante accogliente e familiare a Ha Giang, gestito dai discendenti della celebre famiglia Vuong, dove la tradizione culturale si intreccia con i sapori autentici delle montagne del nord.

Cosa ci è piaciuto:

– Atmosfera intima e calorosa, con décor tradizionale e fotografie di famiglia.

– Cucina tipica dell’altopiano, dal gusto deciso e genuino.

– Porzioni abbondanti, ideali da condividere.

– Mangiare qui è come fare un viaggio nella cultura locale, non solo un pasto.

 

Cosa si potrebbe migliorare:

– Alcuni piatti sono molto speziati – potrebbero non incontrare i gusti di tutti.

– Le porzioni generose possono portare a qualche spreco se non si ordina con attenzione (meglio scegliere quantità più piccole).

 

 

Ristorante Hai Yen (Dong Van)

Uno dei ristoranti più consigliati sia dai locali sia dai viaggiatori, celebre per la sua hotpot di storione, con brodo leggero e saporito.

Cosa ci è piaciuto:

– Ambiente spazioso e accogliente, perfetto per gruppi di amici o famiglie.

– Hotpot di storione dal gusto delicato, naturalmente dolce e piacevole.

– Ampia selezione di ingredienti freschi da immergere nel brodo.

– Il particolare bánh đá, una focaccia di riso locale croccante, aggiunge un tocco originale e tipico.

Cosa si potrebbe migliorare:

– Il locale può essere molto affollato nelle ore di punta.

– Il servizio può risultare un po’ lento: meglio ordinare più piatti in una volta sola.

 

 

Ristorante Ngoc Lan

Dopo la visita al fiume Nho Que, ci siamo fermati al Ristorante Ngoc Lan – un piccolo locale semplice, ma sorprendentemente frequentato da molti viaggiatori stranieri. Il menù è essenziale, con piatti quotidiani come maiale saltato in padella, zuppa di verdure e tofu fritto. La posizione comoda lungo la strada, unita ai sapori sempre costanti, lo rende una tappa affidabile per un pranzo veloce.

Cosa ci è piaciuto:

– Posizione comoda, a pochi passi dal fiume Nho Que.

– Piatti locali semplici ma gustosi.

– Frequentato sia da abitanti del posto sia da viaggiatori stranieri.

Cosa si potrebbe migliorare:

– Il ristorante è piuttosto piccolo.

– L’acqua è servita in modalità self-service.

– Meglio ordinare circa 30 minuti prima per evitare lunghe attese.

 

 

Conclusione

Il viaggio di studio ad Ha Giang, dal 12 al 16 settembre 2025, condotto dai team Operations e Marketing & Sales di Asia Viva Travel, ha ribadito la nostra filosofia: “prima l’esperienza, poi la raccomandazione”.

Attraverso un lavoro pratico sul campo, abbiamo valutato ogni sito, servizio e attività per garantire sicurezza, autenticità e qualità ai viaggiatori provenienti dall’Italia, i nostri mercati target.

Contattateci per esplorare questa vibrante destinazione con sicurezza e autenticità.