Cao Bang et ses trésors naturels et culturels à ne pas manquer

Située dans les montagnes du nord du Vietnam, la province de Cao Bang est l’un des secrets les mieux gardés du pays. Cette région sauvage offre aux voyageurs des paysages magnifiques, des traditions anciennes et une histoire riche. Loin des sentiers battus du tourisme de masse, Cao Bang se révèle être une destination de choix pour ceux qui cherchent à découvrir un Vietnam authentique.

1. Bref aperçu de la province de Cao Bang

Cao Bang Vietnam est située à l’extrême nord-est du Vietnam et partage une frontière avec la Chine. Cette position géographique stratégique a influencé l’histoire et la culture de la province au fil du temps. Un moment marquant dans son passé est le retour de Ho Chi Minh en 1941, qui a choisi la grotte de Pac Bo comme base pour diriger le mouvement de la guerre. Cette grotte est aujourd’hui un site historique important.

 

 

Les meilleurs mois pour visiter sont août et septembre, car le temps est à la fois frais et sec. C’est aussi la période où les cascades Ban Gioc sont à leur apogée. Au printemps, les montagnes au Nord du Vietnam se couvrent de fleurs sauvages comme les fleurs de pêcher et les fleurs d’abricot. Le paysage de fleurs sur les montagnes est également l’une des raisons pour lesquelles les visiteurs viennent à Cao Bang à cette époque. 

 

 

2. À propos de sa culture locale

2.1. Groupes ethniques présentes

Cao Bang Vietnam est un mélange de cultures, avec plus de 9 groupes ethniques, dont les principaux sont les Tay, les Nung, les Dao, les Hmong et les Lolo Noir. Les Tay, représentant environ 40% de la population, sont connus pour leur tissage traditionnel et leur artisanat en bambou.

 

 

Les Nung, le deuxième groupe en importance, excellent en broderie et créent des outils agricoles. Ils préservent également des traditions orales riches. Les Dao se distinguent par leurs vêtements colorés et leur savoir-faire en teinture à l’indigo, ainsi que par leur médecine traditionnelle à base d’herbes. Outre, les H’Mông sont réputés pour leurs textiles en chanvre et leurs bijoux en argent. 

Enfin, les Lolo Noir, l’une des minorités les plus rares, se distinguent par leur artisanat textile et leur mode de vie traditionnel dans des villages isolés. 

2.2. Festivals régionals

Les festivals régionaux là-bas sont des événements qui vous offrent une occasion pour découvrir la musique, la danse et les coutumes des différentes ethnies.

• Le festival de Long Tong (ou Fête de la descente aux champs) est célébré au début de l’année pour demander une récolte abondante. 
• Le festival Nang Hai est une fête traditionnelle de l’ethnie Tay. Il symbolise le voyage pour accueillir Mère Lune et les fées, qui descendent sur terre pour célébrer la fête avec les villageois, observer la vie des habitants tout de bénir les récoltes pour une bonne saison. 
• Enfin, la fête des fleurs de poirier sauvage à Cao Bang Vietnam est une célébration annuelle entre février et mars qui marque la floraison des poiriers sauvages. Les fleurs de poirier sauvage symbolisent la pureté et le renouveau, et leur floraison annonce l’arrivée du printemps au Nord du Vietnam. 

 

 

2.3. Gastronomie locale

Influencée par les montagnes environnantes et les rivières, ses plats sont souvent préparés avec des ingrédients simples et locaux tels que le pousse de bambou, la viande fumée, les poissons d’eau douce et les légumes de saison. 

Parmi les spécialités culinaires, le Khau Nhuc se démarque comme un plat traditionnel de l’ethnie Tay. Il s’agit de porc braisé pendant longtemps avec un mélange savoureux d’épices et de soja fermenté. Un autre incontournable est le canard rôti, mariné avec sept épices locales, dont du gingembre et du mac khen, qui lui donne une saveur unique. Pour le dessert, ne manquez pas le Banh Coong Phu, fait de riz gluant et servi dans une soupe sucrée au gingembre. Ce délice est particulièrement apprécié lors des festivités.

3. Attractions à visiter à Cao Bang

3.1. Chutes de Ban Gioc

Située à la frontière entre le Vietnam et la Chine, la cascade est réputée pour son paysage naturel spectaculaire avec une hauteur de plus de 60 mètres et une longueur de chute principale de 30 mètres. C’est également la plus grande cascade naturelle d’Asie du Sud-Est et la quatrième plus grande cascade transfrontalière au monde. En 2024, Ban Gioc a été classée parmi les 21 plus belles cascades du monde par le célèbre magazine de voyage américain Travel+Leisure, renforçant son statut d’incontournable pour un Circuit Nord Vietnam. 

 

 

3.2. Grotte de Nguom Ngao

Selon la légende, elle raconte que les sons émanant de l’eau qui coule à l’intérieur de la grotte, ressemblant au rugissement de tigres. C’est ainsi que les Tay ont donné à la grotte le nom de “Nguom Ngao”, qui signifie “grotte des tigres”. La grotte, qui s’étend sur plus de 2000 mètres, s’est formée il y a environ 400 millions d’années. En la visitant, vous aurez l’occasion de randonnée Cao Bang sous d’impressionnantes formations rocheuses et découvrir un paysage souterrain fascinant.

 

 

3.3. Lac de Thang Hen

Le lac de Thang Hen est un joyau naturel niché au milieu des montagnes du Nord du Vietnam. Ce lac d’origine karstique se compose en réalité d’un ensemble de 36 petits lacs interconnectés. Le lac est particulièrement prisé pour ses randonnées paisibles et ses balades en bateau, offrant une expérience sereine en pleine nature.

 

 

En plus de sa beauté pittoresque, Thang Hen est également lié à une légende locale. Un jeune homme talentueux nommé Sung, après son mariage, a oublié d’aller recevoir son poste officiel. Lorsqu’il s’en est souvenu, il a couru 36 pas avant de se cogner mortellement la tête contre une pierre. C’est à cet endroit que 36 lacs se sont formés, rappelant cet événement tragique.

3.4. Montagne Nui Thung

La montagne Nui Thung est située à environ 50 km de la ville de cao bang. Elle est surnommée “l’œil de Dieu” en raison de la grande ouverture circulaire au sommet de l’une de ses formations rocheuses. L’une des curiosités de la montagne est son phénomène naturel unique : pendant la saison des pluies, l’eau monte rapidement et inonde les environs, tandis qu’en saison sèche, les lacs se réduisent.

 

 

Les visiteurs peuvent s’y rendre en voiture ou à moto, mais la moto est le moyen de transport le plus pratique. En effet, le dernier tronçon menant à la montagne est assez étroit, et seul un deux-roues peut accéder profondément dans la vallée.

3.5. Parc national de Phia Oac – Phia Den

Le parc national de Phia Oac – Phia Den est une destination incontournable pour les amoureux de la nature et du trekking. Ce parc est un refuge pour de nombreuses espèces rares de plantes et d’animaux, dont certaines en voie de disparition comme des arbres centenaires, ainsi que des gibbons et des serows. En plus de sa faune et flore exceptionnelles, le parc offre des sentiers varriés de randonnée Cao Bang. 

 

 

Phia Oac – Phia Den est aussi renommé pour son climat particulier. En hiver, les sommets se parent de neige et de givre, créant des panoramas rarement au Vietnam. Les visiteurs viennent également pour chasser les nuages, un phénomène spectaculaire qui se produit entre décembre et mars, avec un pic en Février. 

3.6. Village Lolo Noir 

Le village Lolo Noir est un petit hameau habité par l’ethnie Lolo Noir. Les Lolo Noirs sont principalement concentrés dans les districts de Bao Lac et Bao Lam, avec une population d’environ 2 300 personnes, représentant 50% de la population totale de Lolo au Vietnam. Selon diverses sources, les Lolo Noirs au Vietnam sont étroitement liés à l’ethnie Di en Chine. 

 

 

Leurs activités économiques reposent sur la culture du riz, du maïs, ainsi que sur l’élevage de bétail et de volaille. Ils chassent, cueillent et pêchent également. Le commerce et l’échange de marchandises sont aussi en plein essor, notamment avec le développement du tourisme communautaire dans la région. Un séjour dans un village Lolo Noir vous permet d’observer et de participer à ces pratiques culturelles pendant votre circuit Nord Vietnam. 

3.7. Marché local de Bao Lac

Le marché local de Bao Lac est l’un des marchés les plus authentiques au Vietnam. Ce marché coloré se tient tous les cinq jours et rassemble plusieurs groupes ethniques, notamment les Hmong, les Tay, les Nung et les Dao, qui viennent échanger des produits locaux. 

 

 

Il est recommandé d’arriver tôt, vers 6-7h du matin, pour profiter pleinement de l’effervescence du marché et observer les échanges animés entre les habitants. Pour les paiement, vous devez apporter de l’argent liquide, car les cartes de crédit ne sont généralement pas acceptées dans ce marché traditionnel. 

Cao Bang est une destination fascinante du zone nordique du Vietnam, où paysages grandioses et richesses culturelles se mêlent harmonieusement. Entre les majestueuses chutes de Ban Gioc, la grotte mystique de Nguom Ngao, le paisible lac de Thang Hen et les villages ethniques préservés, chaque visiteur y trouve son bonheur. Laissez Asia Viva Travel vous emmener dans une aventure inoubliable à Cao Bang !

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