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Écrit par: Dao Trang
Date mise à jour:31/10/2024
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Ben Tre est une province du sud-ouest du Vietnam. Elle possède un système fluvial complexe avec un temps frais toute l’année. De plus, elle est également connue comme la terre des noix de coco. Explorons en détail cette province avec Asia Viva Travel à travers 5 questions clés.
La province de Ben Tre est l’une des 13 provinces du delta du Mékong au Vietnam du Sud et se situe à l’extrémité du fleuve Mékong. La province est bordée par la mer de l’Est et est traversée par de nombreux canaux.
Les articles artisanaux en noix de coco sont très populaires
Ce qui est particulièrement remarquable, c’est que cette province est surnommée la capitale de la noix de coco au Vietnam car elle possède la plus grande superficie de culture de cocotiers du pays (plus de 70 000 hectares) et une grande variété de cocotiers (près de 30 types). Depuis longtemps, le cocotier a été présent dans presque tous les aspects de la vie, de la cuisine, de l’industrie, de l’artisanat à la vie quotidienne des habitants d’ici.
Cette terre bénéficie d’un climat tempéré, avec un ensoleillement constant tout au long de l’année et peu de tempêtes, ce qui permet de visiter cette région à tout moment. Cependant, la période de Mai à Juillet est considérée comme la meilleure pour s’y rendre. En ce moment, beaucoup de fruits comme le mangoustan, le durian et le ramboutan sont bien mûrs pour leurs meilleures saveurs.
Les touristes buvent de l’eau de coco tout en admirant les rives depuis leur bateau
De plus, si vous aimez l’ambiance festive et la culture régionale, la période d’avril à juillet est propre. Durant cette période, plusieurs festivals traditionnels sont organisés tels que le festival Nghinh Ong, le festival de la noix de coco et la fête Ky Yen.
Explorer les villages de Ben Tre- ville de coco à vélo est une façon authentique de découvrir la vie quotidienne dans le delta du Mékong. En parcourant les routes des villages de cocotiers, vous pouvez visiter des jardins fruitiers et explorer les villages artisanaux tels que le métier de fabrication de produits à partir de noix de coco ou le tissage de tapis traditionnels…
Les voyageuses apprécient l’expérience de la vie sur les rivières du Sud
À Ben Tre Vietnam, une autre expérience incontournable est d’explorer les villages en bateau le long des canaux pittoresques. Vous embarquez sur un sampan traditionnel pour naviguer à travers un labyrinthe de cours d’eau bordés de cocotiers. Cette balade paisible vous permettra de découvrir de près la vie locale, avec des arrêts pour profiter des paysages verts.
Votre voyage au Vietnam du Sud ne serait pas complet sans l’expérience de la visite des jardins fruitiers du district de Cho Lach à Ben Tre province. Vous aurez l’occasion non seulement d’explorer de grands vergers avec des arbres tels que le durian, le ramboutan et le mangoustan…, mais également de déguster des fruits de saison sur place. En plus des jardins fruitiers, Cho Lach possède également le jardin fleuri Cai Mon qui cultive des fleurs régionales.
Vous pourrez cueillir des fruits vous-même et les déguster dans le verger
Quelques jardins fruitiers célèbres que nous vous recommandons : le verger de durians de Bay Thao, le verger de ramboutans de Ba Ngoi, et le verger de mangues de Thanh Son…
Le village de fabrication de galettes de riz My Long est l’un des endroits les plus anciens. La principale différence entre les galettes de My Long et celles d’autres est qu’elles sont faites avec le lait de coco typique de Ben Tre ville de coco. En visitant cet endroit, vous pouvez même participer à certaines étapes du processus. Lors du tour du village, vous remarquerez des galettes de riz séchées au soleil devant les maisons, c’est la dernière étape pour conserver ce plat plus longtemps.
Si vous le souhaitez, vous serez guidé par l’artisan pour essayer de tricoter un produit simple
Un autre village spécialisé dans la vannerie est le village de Phuoc Tuy qui est situé à environ 40 km du centre-ville. Les habitants de ce village fabriquent tous les objets nécessaires à la vie quotidienne à partir de matériaux naturels tels que le rotin et le bambou. Si vous le souhaitez, vous serez guidé par l’artisan pour essayer de tricoter un produit simple, ce sera un article qui vous rappellera vos souvenirs du Vietnam.
La réserve des oiseaux de Vam Ho est une forêt de mangroves côtières de Vietnam du Sud. La végétation y est très idéale pour des espèces d’oiseaux comme les hérons et les cigognes y construisent leurs nids et se reproduisent.
Vam Ho est une destination prisée des nombreux touristes en raison de son espace écologique et les paysages typiques du delta du Mékong. Les visiteurs peuvent participer à des activités traditionnelles comme traverser des ponts de singe, faire du vélo sur des passerelles ou encore pêcher. Une balade en bateau pour capturer des moments uniques avec les oiseaux en plein vol est incontournable.
La noix de coco Ben Tre est depuis longtemps liée à la vie quotidienne des habitants locaux, il présente dans tous les domaines, des objets du quotidien aux vêtements et la nourriture. C’est pourquoi les habitants ont créé le Festival de la Noix de Coco afin de rendre hommage à cette plante.
Les habitants portent des costumes traditionnels Ao Ba Ba et présentent des produits à base de noix de coco lors du festival
Lors du festival, les visiteurs peuvent participer à des expositions où vous pourrez déguster divers plats de coco et discuter avec les agriculteurs sur la façon de cultiver et de transformer les produits à partir de cet arbre…En outre, le festival propose d’autres activités passionnantes comme la Journée de l’Ao Ba Ba, c’est un vêtement traditionnel des femmes du sud du Vietnam, ainsi que des défilés de mode avec des tenues faites à partir de matériaux de coco.
Le festival Nghinh Ong à Ben Tre province est une fête issue du culte de la baleine (appelée le poisson Ong par les Vietnamiens). Ce festival a pour but de montrer la gratitude envers cette divinité marine sacrée et de prier pour des mers calmes et des récoltes abondantes.
Les cérémonies se déroulent sur des bateaux de pêche en mer
Bien que toute la province compte jusqu’à 12 villages ayant cette tradition, le festival Nghinh Ong dans la commune de Binh Thang est considéré comme le festival le plus important. Le festival a généralement lieu en mer du 15 au 16 du 6ème mois lunaire de chaque année, soit vers le mois de juillet selon le calendrier solaire. Le festival comprend de nombreuses cérémonies avec des spectacles réalisées par des bateaux de pêche en pleine mer.
Ben Tre Vietnam est célèbre pour ses cocoteraies, c’est pourquoi vous ne pouvez pas manquer les spécialités locales à base de noix de coco. Voici quelques plats emblématiques que nous avons sélectionnés pour vous :
Chaque couleur représente une saveur de bonbon à la noix de coco
La couleur de la confiture de noix de coco provient d’autres ingrédients végétaux tels que les carottes et les patates douces
Le riz cuit dans la noix de coco peut être mangé directement dans le fruit
Le Duong Dua est depuis longtemps un mets réputé à Ben Tre ville de coco et très familier pour les habitants car il est riche en nutriments et facile à trouver dans les troncs des cocotiers.
Le touriste enthousiaste de goûter la spécialité – Duong Dua
Pour cuisiner ce plat, les habitants de la région préfèrent le griller. Cette méthode de cuisson permet de préserver les qualités nutritives tout en conservant leur sensation moelleuse. En outre, les gourmets peuvent aussi déguster le lavre de cocotier en le cuisant, le rôtissant, le fritant. De cette façon, ils seront plus faciles à manger tout en conservant la saveur spéciale que seul Ben Tre province possède.
La préparation de la banane Siam grillée de Ben Tre Vietnam n’est pas compliquée, mais il est important de choisir des bananes juste mûres, ayant une texture moelleuse. Ce plat est particulièrement délicieux lorsqu’il est servi avec du lait de coco.
Image d’un stand de rue vendant des bananes Xiem grillées
Pour les habitants de la région des cocotiers, la banane Siam grillée est un plat familier. C’est surtout chaque après-midi que des vendeurs ambulants vendant des bananes grillées apparaissent dans chaque rue et ruelle. Le plat de la banane grillée est devenu une spécialité célèbre de la région et une source de revenus pour les habitants de cette région.
>>Découvrez d’autres plats célèbres au Vietnam: Explorer la richesse des plats traditionnels vietnamiens
Ben Tre célèbre avec ses forêts de cocotiers, ses vergers chargés de fruits et sa culture liée à la noix de coco et à la mer. En visitant cet endroit, les voyageurs s’immergent dans l’espace vert frais créé par les cocotiers, dégustent de délicieux plats typiques à base de noix de coco, et participent même à des festivals traditionnels tels que le festival de Nghinh Ong. Rejoignez Asia Viva Travel pour profiter d’un Vietnam authentique dans les villages de noix de coco !
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