Votre Guide Ultime pour Vivre un Séjour Mémorable à Ninh Binh

Située à environ 100 kilomètres au sud de Hanoï, Ninh Binh est souvent surnommée “la baie d’Ha Long terrestre” en raison de son paysage karstique spectaculaire. En tant qu’ancienne capitale du Vietnam donc, il y a une riche histoire qui se traduit par de nombreux vestiges culturels, comme des pagodes, temples et tombeaux royaux. C’est une destination incontournable pour les voyageurs francophones à la recherche de paysages époustouflants, d’activités variées, et d’une immersion culturelle authentique. 

1. Histoire en bref du Ninh Binh

Ninh Binh possède une riche histoire, marquée par son rôle en tant qu’ancienne capitale du Vietnam. Le Ninh Binh, Vietnam a joué un rôle majeur dans l’histoire de ce pays, ayant été le berceau de plusieurs dynasties importantes. De 968 à 1009, la dynastie des Đinh puis des Lê y ont établi leur capitale. Les vestiges de cette époque, comme les temples dédiés aux rois Dinh et Lê, témoignent de l’importance historique de la région. En plus de son patrimoine historique, il est également un centre culturel avec ses traditions locales et pagodes.

Aujourd’hui, cette ville attire de nombreux visiteurs désireux de découvrir ce patrimoine historique exceptionnel, en plus de ses paysages naturels uniques.

 

 

2. Le météo du Ninh Binh pour voyager

Le séjour dans cette ville est plaisant tout au long de l’année, mais chaque période propose des expériences singulières. La période idéale pour visiter est de novembre à avril, pendant la période où le climat est plus frais et sec. Le météo Ninh Binh pendant ces mois varient de 18°C à 28°C, ce qui constitue des conditions parfaites pour les activités en plein air telles que les promenades en bateau à Tam Coc, les randonnées dans le parc national de Cuc Phuong et les visites des sites historiques de Hoa Lu. 

 

 

La période des précipitations, de mai à octobre, même si elle est chaude et humide avec des températures pouvant atteindre 35°C, offre des paysages particulièrement verdoyants et luxuriants, ce qui rend les paysages encore plus spectaculaires. 

3. Que faire à Ninh Binh? 

Ninh Binh constitue une destination incontournable pour qui souhaite découvrir l’authenticité et la beauté naturelle du Vietnam. 

3.1. Trang An – La Baie terrestre à Ninh Binh

Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, Trang An est un complexe paysager pittoresque proposant des excursions en bateau à travers des grottes et des vallées inondées. C’est un endroit paisible et pittoresque, parfait pour une immersion dans la nature. Les paysages de cette baie terrestre à Ninh Binh sont souvent comparés à ceux de la baie d’Ha Long, mais sans l’afflux massif de touristes. Les visiteurs peuvent explorer en barque, admirant au passage les grottes et les temples bouddhistes cachés dans la roche. 

 

 

3.2. Tam Coc – Bich Dong

Tam Coc, également connue sous le nom de “trois grottes”, est une destination emblématique de Ninh Binh. Avec une superficie pouvant atteindre 350,3 hectares, Tam Coc est un ensemble exceptionnel de grottes et de montagnes calcaires, ainsi que de paysages tels qu’une peinture paisible de village.  En naviguant sur la rivière Ngo Dong, vous passerez à travers trois grottes naturelles : Hang Ca, Hang Hai et Hang Ba. Les paysages environnants, avec leurs rizières verdoyantes et leurs montagnes calcaires, créent un cadre enchanteur.

 

 

De plus, la région touristique inclut également la pagode Bich Dong qui possède une architecture traditionnelle et de nombreuses reliques historiques importantes liées à l’ancienne dynastie Tran.

3.3. Hoa Lu

Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam durant les dynasties Dinh et Le, est un site historique majeur. Les temples dédiés aux rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh sont les principaux attraits de Hoa Lu. Ces sites historiques sont remarquablement bien préservés. En visitant ces temples, vous pourrez admirer des sculptures et des architectures qui témoignent de la grandeur passée de la ville. Hoa Lu est également entourée de paysages naturels époustouflants. 

 

 

Si vous êtes disponible, ne manquez pas de faire une visite de l’ancienne ville de Hoa Lu. C’est une destination nocturne touristique qui attire de nombreux visiteurs nationaux et internationaux. L’ancienne ville de Hoa Lu tire son inspiration de la culture traditionnelle du Dai Viet. L’ancienne ville de Hoa Lu est actuellement accessible gratuitement aux touristes qui peuvent la découvrir, faire du shopping et apprécier des spectacles culturels et artistiques exceptionnels.

3.4. Zone touristique de la lagune de Van Long

La lagune de Van Long est la plus grande réserve naturelle de zones humides du nord du Vietnam. C’est l’un des lieux de tournage du film Kong – Skull Island de Legendary Entertainment. Une promenade en barque à travers la lagune vous permettra d’explorer un écosystème riche, où vivent de nombreuses espèces d’oiseaux, de poissons et de plantes aquatiques. La tranquillité de Van Long, loin des foules touristiques, offre une expérience paisible et immersive au cœur de la nature vietnamienne.

 

 

3.5. Pagode Bai Dinh

La pagode Bai Dinh est l’une des plus grandes et des plus impressionnantes pagodes bouddhistes du Vietnam. Ce vaste complexe religieux comprend plusieurs temples, statues et tours, chacun d’eux témoignant de la grandeur de l’architecture bouddhiste vietnamienne.Cette pagode Ninh Binh abrite la plus grande statue de Bouddha en bronze d’Asie du Sud-Est, ainsi que des centaines de statues de Bouddha plus petites. En visitant ce site, vous serez émerveillé par l’atmosphère sereine et majestueuse qui y règne.

 

 

3.6. Jardin des oiseaux de Thung Nham

Le jardin des oiseaux de Thung Nham est un sanctuaire pour les amoureux de la nature et les ornithologues. Ce parc abrite une grande variété d’oiseaux, y compris des espèces rares et menacées. Une promenade à travers le parc vous permettra d’observer ces oiseaux dans leur habitat naturel. En plus de l’observation des oiseaux, Thung Nham a des paysages pittoresques avec des grottes, des rivières et des montagnes pour explorer. 

 

 

3.7. Parc national de Cuc Phuong

Le parc national de Cuc Phuong est le plus ancien parc national du Vietnam, et c’est une destination incontournable pour les voyageurs. Ce parc abrite une biodiversité riche, comprenant des espèces végétales et animales rares. Les sentiers de randonnée à travers la forêt tropicale vous mèneront à des grottes préhistoriques, des arbres millénaires et des cascades cachées. Le parc national de Cuc Phuong est également un centre de conservation important, avec des programmes de protection pour les espèces en danger.

 

 

3.8. Grotte de Thien Ha

La grotte de Thien Ha est une merveille naturelle à découvrir. Accessible en bateau puis à pied, cette grotte offre des formations rocheuses spectaculaires et des rivières souterraines. Les visiteurs peuvent explorer la grotte à pied et admirer les stalactites et stalagmites illuminées, créant une ambiance mystique et féérique.

3.9. Hang Mua

Hang Mua est célèbre pour ses vues panoramiques. Après une montée de près de 500 marches, vous serez récompensé par une vue imprenable sur les paysages de Tam Coc et les rizières environnantes. La montée peut être un peu exigeante, mais les vues à couper le souffle en valent la peine. Hang Mua est un endroit idéal pour les amateurs de photographie et ceux qui cherchent à capturer la beauté de Ninh Binh d’en haut.

 

 

3.10. Grotte Am Tien (Tuyet Tinh Coc)

La grotte Am Tien, également connue sous le nom de Tuyet Tinh Coc, Ninh Binh est un lieu paisible et isolé. Cette grotte est entourée de montagnes et de lacs. L’accès à la grotte se fait par un chemin pittoresque. Am Tien est souvent comparée à un “paradis caché” en raison de sa beauté tranquille et de son isolement.

 

 

4. Un voyage culinaire unique à Ninh Binh

Ninh Binh est un grenier à riz du Vietnam qui offre une cuisine locale délicieuse et diversifiée, à découvrir absolument lors d’un séjour dans la région.

4.1. Com Chay (Riz croustillant)

Le Com Chay, ou riz croustillant, est l’une des spécialités les plus célèbres de Ninh Binh. Ce plat est préparé à partir de riz cuit qui est ensuite séché, puis frit jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant. Le Com Chay est souvent servi avec des morceaux de viande, des légumes sautés, ou une sauce savoureuse à base de soja et de champignons. 

 

 

4.2. De Tai Chanh (Cerf mariné au citron)

Le De Tai Chanh est un plat exotique qui met en valeur la viande de cerf, une spécialité de la région de Ninh Binh. La viande de cerf est finement tranchée et marinée dans du jus de citron, des herbes fraîches, et des épices. Ce plat est généralement servi avec des légumes frais et des sauces épicées. Le De Tai Chanh est apprécié pour sa saveur unique et son goût rafraîchissant.

 

 

4.3. Mien Luon (Soupe de vermicelles à l’anguille)

La soupe Mien Luon est une spécialité qui combine des vermicelles transparents (mien) avec de l’anguille. L’anguille est préparée de différentes manières : frite, grillée ou cuite à la vapeur, avant d’être ajoutée à la soupe. Le bouillon, souvent préparé à base d’os d’anguille et d’épices, est riche et savoureux. Cette soupe est garnie de légumes frais et d’herbes aromatiques. 

 

 

4.4. Oc Nui (Escargots de montagne)

Les escargots de montagne, ou Oc Nui, sont une spécialité unique de Ninh Binh. Ces escargots, qui vivent dans les montagnes calcaires de la région. Ils sont généralement cuits à la vapeur avec des herbes aromatiques ou sautés avec de l’ail et du piment. Les Oc Nui sont souvent servis avec une sauce épicée à base de citron vert et de nuoc mam (sauce de poisson), offrant une explosion de saveurs.

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5. Où dormir à Ninh Binh ? 

5.1. Le clos du fil 

Situé dans une ruelle paisible de Văn Lâm, un village artisanal vieux de 700 ans, le Clos du Fil est un hôtel de charme unique entouré de merveilles naturelles époustouflantes. Bénéficiant d’une architecture vietnamienne classique, d’une décoration artisanale locale et d’une vue sur les imposants karsts, un séjour à cet hôtel Ninh Binh est plus qu’une simple visite : c’est une source d’inspiration. Lors de votre séjour au Clos du Fil, vous aurez l’occasion de visiter le studio familial, à seulement quelques pas de votre hébergement. 

 

 

Le Clos Du Fil propose un service de prêt de vélos, une piscine extérieure ouverte en saison, un jardin et un restaurant. Doté d’un bar, cet hôtel 3 étoiles propose des chambres climatisées avec connexion Wi-Fi gratuite et salle de bains privative. Il propose un service d’étage, une réception ouverte 24h/24 et un service de change. Les chambres comprennent un bureau et une armoire. Certaines possèdent un balcon et d’autres offrent une vue sur la ville. Toutes les chambres disposent d’une armoire.

5.2. Nam Hoa Hôtel

Situé au cœur de la zone touristique de Tam Coc – Bich Dong, l’hôtel Nam Hoa propose un large choix de chambres de différentes tailles pour répondre aux divers besoins des clients. Doté d’équipements modernes tels que la climatisation, une télévision à écran LED, un canapé élégant, le wifi gratuit, ainsi que des services de navette vers les attractions touristiques, l’hôtel assure un confort optimal. Conçu dans un style architectural français luxueux et chaleureux, cet hôtel Ninh Binh garantit une expérience agréable et relaxante à ses hôtes.

 

 

À seulement quelques minutes à pied du quai de Tam Coc, l’hôtel permet aux visiteurs de se plonger dans la richesse culturelle locale en explorant les marchés nocturnes, les boutiques, les bars, les restaurants, et les magasins de mode. C’est également un excellent point de départ pour découvrir les magnifiques sites touristiques à proximité.

En bref,  pour les voyageurs à la recherche d’une expérience plus authentique et moins touristique, loin des foules, Ninh Binh est un véritable trésor à découvrir. Ses paysages magnifiques, son patrimoine culturel riche, et son accueil chaleureux en font une étape incontournable lors de tout voyage au Vietnam.

Laissez Asia Viva Travel guider à travers ces paysages époustouflants, naviguez sur les rivières paisibles et imprégnez-vous de la culture locale. Votre séjour à Ninh Binh vous offrira des souvenirs inoubliables, à partager avec famille et amis.

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