Les incontournables de la ville Da Lat, la “Petite Paris” du Vietnam

Da Lat situe dans les hauts plateaux du centre du Vietnam. Il est une destination célèbre pour ses champs de fleurs et ses jardins de mûriers qui créent la saveur des vins typiques de la région. Surnommée “Le petit Paris” du Vietnam en raison de ses influences françaises, elle est aussi connue sous le nom de “ville du printemps éternel” grâce à son climat doux tout au long de l’année. À travers notre guide ultime, vous pouvez porter un regard plus profond sur les charmes uniques de la ville.

1. Quelques traits sur la ville de Da Lat

1.1. Histoire coloniale pour devenir “Le petit Paris”

L’histoire de Da Lat commence par Alexandre Yersin choisit le plateau de Lam Vien pour construire une station de repos pour les fonctionnaires et soldats français en Indochine, en raison de son climat similaire à celui des régions tempérées d’Europe. Aujourd’hui, le plateau de Lam Vien est la ville Dalat de la province de Lam Dong.

 

 

Grâce aux plans d’urbanisme des architectes français, la ville s’est formée avec des villas, des bureaux, des écoles, des hôtels… avec l’architecture européenne. C’est ainsi que cette ville est devenue connue comme “Le Petit Paris” de l’Indochine. Aujourd’hui, après de nombreuses phases de développement, elle est une ville touristique renommée. Le magazine Lifestyle Asia a classé cette ville parmi les 12 destinations les plus romantiques d’Asie en 2022.

1.2. Climat comme la “ville du printemps éternel”

Grâce à son altitude de 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et entourée de montagnes et de forêts, la ville bénéficie d’un climat idéal. La température moyenne y oscille entre 20 et 21 degrés Celsius et ne descend jamais en dessous de 10 degrés, même lors des journées les plus fraîches.

 

 

Le climat de Da Lat Vietnam se divise en 2 saisons : la saison des pluies et la saison sèche. La saison des pluies s’étend généralement d’avril à octobre avec des averses soudaines ou des pluies continues tout au long de la journée. La saison sèche, quant à elle, dure de la fin octobre jusqu’en mars. Durant cette période, bien qu’il y ait du soleil, il n’est jamais trop intense. C’est pourquoi cette période correspond souvent à la haute saison touristique dans la région.

2. Les charmes emblématiques de la ville

2.1. Le parc des fleurs

Dalat est également connue sous le nom de “la ville aux mille fleurs” grâce à son climat frais tout au long de l’année qui crée des conditions propices à la croissance des fleurs. Une destination touristique idéale pour voir des fleurs colorées est le jardin fleuri de la ville de Da Lat. Avec une superficie totale allant jusqu’à 700 m2, le jardin fleuri de Dalat est devenu l’un des plus grands jardins fleuris du Vietnam.

 

 

Plus de 300 espèces de fleurs célèbres y sont cultivées comme les hortensias, les roses, les glaïeuls, les chrysanthèmes, les mimosas, les cymbidiums, les orchidées…Le parc comprend également un jardin de cactus, où l’on peut trouver des plantes ayant un diamètre de 50 à 60 cm.

2.2. La vallée de l’Amour

La vallée de l’Amour est l’un des sites touristiques les plus accessibles à visiter lors d’un séjour à Viet Nam Da Lat parce qu’elle se trouve à seulement 5km du centre-ville. Le nom “Vallée d’Amour” vient du fait que cet endroit était autrefois fréquenté par la noblesse qui y venait pour admirer le paysage et s’y retrouver en amoureux.

 

 

Aujourd’hui, il existe un parc d’attractions créé à partir de la combinaison de deux espaces : la vallée de l’Amour et la colline des Rêves. On y trouve le plus grand labyrinthe végétal du Vietnam, des spectacles de gongs de Tay Nguyen, et bien d’autres. Vous pouvez explorer les environs en jeep, en train ou en vous promenant à pied le long du lac.

2.3. Les cascades de l’Éléphant

La cascade de l’Éléphant est l’une des trois plus grandes chutes d’eau de la province de Lam Dong. Avec sa beauté sauvage, cette cascade attire de nombreux visiteurs à la recherche de sites naturels dans la banlieue de Da Lat Vietnam. L’eau de la cascade coule toute l’année, mais en raison de la grande quantité de limon ici, la couleur de l’eau est souvent jaunâtre, parfois jaune opaque.

 

 

Au pied de la chute se trouve une grotte des Chauves-souris, qui s’enfonce jusqu’à 50 mètres sous terre. Pour profiter pleinement de votre visite, il est fortement conseillé de porter des chaussures antidérapantes, surtout si vous descendez vers la cascade ou que vous explorez la grotte des Chauves-souris.

2.4. La montagne de Lang Biang

Le sommet de Langbiang est également la plus haute montagne de la ville, c’est pourquoi cet endroit est connu comme le toit de Dalat.

 

 

La montagne Langbiang n’est pas seulement une montagne à conquérir, mais aussi un lieu offrant une variété de loisirs. Au sommet, les visiteurs trouveront de nombreux restaurants, cafés, jardins fleuris et des activités de loisirs comme l’équitation et le parapente. Vous pourrez également louer des jumelles pour admirer les paysages éloignés de la montagne.

2.5. Le palais d’été du roi Bao Dai

Le palais d’été du roi Bao Dai, également appelé le palais 3 à Da Lat, Vietnam, a été construit en 1933 et achevé en 1938. Ce bâtiment a été conçu par 2 architectes talentueux, l’un est vietnamien Huynh Tan Phat et l’autre est français Paul Veysseyre. Cette œuvre est destinée au roi Bao Dai, le dernier roi de la dynastie des Nguyen du Vietnam pour se reposer et chasser durant l’été, c’est pourquoi il l’avait nommé Palais d’été.

 

 

Ce palais est une œuvre architecturale contenant de nombreux objets précieux que le roi Bao Dai a reçus. Parmi d’eaux, la peinture en laque du palais d’Angkor offerte par un ami cambodgien en 1951 à l’occasion de son anniversaire est un objet préservé très prudent.

2.6. La maison folle (Crazy house)

Depuis son ouverture en 1990, cette maison a été reconnue pour son architecture unique et mise en avant dans de nombreux guides touristiques. Elle est considérée comme la maison la plus étrange du Vietnam et a même été classée parmi les 10 bâtiments les plus insolites au monde par le magazine Peoples Daily en France.

 

 

La Crazy House abrite 3 espaces distincts : le Jardin du Paradis, le Jardin des Enfers et le Jardin de l’Aquarium. Le complexe inclut également 2 hôtels, l’Hôtel du Tronc d’Arbre et le Château des Toiles d’Araignée. Ce sont des hébergements portant des noms inspirés de leur thème de décoration, tels que la chambre Kangourou, la chambre Ours, la chambre Singe, et la chambre Abeille.

2.7. Le zoo de Zoodoo

Que faire à Da Lat pour les familles avec des enfants ? D’après nous, le zoo Zoodoo est une destination idéale qui ne vous décevra pas. Le Zoodoo est un vaste complexe de loisirs avec un zoo, une zone de camping, un café et diverses activités de divertissement.

 

 

C’est l’occasion pour vous d’observer, de nourrir et d’interagir directement avec des animaux adorables tels que le capybara, les kangourous, les petits poneys, les moutons laineux et les lamas alpacas. Tous les animaux du zoo subissent des contrôles de santé réguliers selon des normes strictes. Vous n’avez donc pas à vous inquiéter pour la sécurité lors de vos interactions avec ces adorables créatures.

3. Les expériences hors du commun à vivre 

3.1. Plonger dans la magie du Festival des Fleurs

Le festival des fleurs de Vietnam, Da Lat a lieu tous les deux ans et constitue un moment incontournable de la région des mille fleurs. Ce festival a pour objectif de mettre à l’honneur les fleurs et plantes ornementales locales afin d’attirer les touristes. Il vise également à promouvoir l’image et la beauté de la ville à l’international.

 

 

Un moment fort du festival est un grand marché avec environ 150 stands tenus par des entreprises et des producteurs locaux pour présenter les légumes et fleurs typiques de la région. Les visiteurs peuvent également découvrir et acheter des thés, cafés, vins et autres spécialités de la ville comme cadeaux à leurs proches.

3.2. Savourer les vins raffinés de Da Lat

La ville de Dalat est considérée comme un pionnier dans la production de vin au Vietnam. Il s’agit du premier vin produit par des Vietnamiens, officiellement mis en vente sur le marché en 1999. La particularité de ce type de vin par rapport aux autres est qu’il n’est pas entièrement fabriqué à partir de raisins. Il est fermenté à partir de raisins, mais il est également mélangé à d’autres fruits typiques des hauts plateaux vietnamiens, tels que les prunes et les mûres bien mûres.

 

 

Que faire à Dalat pour un passionné de vin ? N’oubliez pas de déguster des vins rouges typiques comme le vin Dankia ou le vin Classic Red Wine, tous les deux à partir d’arômes de fraises de la ville.

3.3. Déguster un café de civette 

Au Vietnam, la région des hauts plateaux du centre est devenue la terre du café car c’est l’endroit qui produit le plus et le meilleur café du pays. La ville de Da Lat, Vietnam est célèbre pour son café de civette, une boisson rare et chère au monde.

 

 

Nous vous recommandons une adresse pour savourer un véritable café de civette est le café Trai Ham, situé sur la rue Hoang Hoa Tham dans Vietnam, Da Lat. Il s’agit d’une ferme qui élève près de 200 civettes utilisées pour la production de café. Lors de votre visite, vous pourrez explorer les enclos, caresser les civettes, et assister à l’ensemble du processus de fabrication du café.

>> À la découverte du café du Vietnam

L’article est une introduction à Da Lat et une liste de lieux à visiter et d’expériences culturelles de cette ville. Il y a une petite révélation que cette ville connue également comme la ville de l’Amour et est considérée comme l’un des endroits les plus romantiques du Vietnam. Cet endroit est idéal pour les lunes de miel ou les voyages en famille. Et si vous ne savez pas où aller lors de votre prochain voyage au Vietnam, laissez Asia Viva Travel vous ramener à Dalat.

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