Qu’est-ce qui rend Mai Châu si attrayante pour les visiteurs ?

À seulement quelques heures de route de Hanoï, cette vallée offre un contraste saisissant avec le tumulte de la capitale avec la beauté naturelle époustouflante. Mai Châu est un lieu où l’on peut s’immerger dans la vie quotidienne des habitants et découvrir leurs coutumes ancestrales. Si vous envisagez de découvrir cette vallée, voici tout ce qu’il faut savoir pour comprendre et apprécier pleinement ce petit paradis.

1. Bons à savoir avant de voyager

1.1. Où est la vallée de Mai Chau? 

Cette vallée est située dans la province de Hoa Binh, à environ 140 km au sud-ouest de Hanoi et à 3-4 heures de route. En particulier, mai chau vietnam est une région riche en culture, surtout celle des Thaï blancs. Ils se distinguent par leurs vêtements traditionnels et leurs maisons sur pilotis. Cependant, ce qui laisse une impression aux visiteurs, c’est l’hospitalité sincère de ses habitants. Grâce à cela, Mai Châu village s’est classé parmi les 10 destinations les plus accueillantes du Vietnam, selon le prestigieux prix Traveller Review Award 2023.
Mais savez-vous pourquoi le peuple Thaï vit dans cette vallée ? En réalité, c’est une habitude culturelle de s’installer en plaine pour s’accorder avec leur tradition de la culture du riz inondé.

 

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1.2. Quand est-il préférable de visiter ?

Cette destination est agréable à visiter toute l’année, mais certaines périodes sont particulièrement propices pour découvrir. Il est recommandé d’y visiter pendant la saison sèche, de novembre à avril, lorsque les conditions climatiques sont plus douces et favorables aux activités extérieures.
De plus, nous souhaitons vous informer sur certaines saisons spéciales à Mai Chau, Vietnam :

• Saison du riz (2 récoltes par an) : Le riz est semé après le Nouvel An lunaire vietnamien, vers la fin Février ou début Mars. Dès le mois d’Avril, les rizières deviennent verdoyantes jusqu’à la première récolte en Juin. Ensuite, une nouvelle saison de culture commence, avec une récolte prévue en Octobre
• Saison des fleurs de prunier et de pêche (de novembre à février) : Pendant cette période, le temps froid est parfait pour admirer les fleurs de prunier et de pêche qui fleurissent dans la vallée
• Saison des fleurs de bauhinia (de mars à avril) : Ce moment des montagnes et les collines se couvrent de fleurs de bauhinia, c’est un moment idéal pour la photographie

 

 

1.3. Quels sont les meilleurs endroits pour se loger ? 

Mai Châu village est connue pour ses homestays dans les villages ethniques, notamment dans les villages de Pom Coong et Lac. La plupart des homestays sont construits dans le style des maisons sur pilotis traditionnelles des Thai.
Pour ceux qui recherchent un peu plus de confort, plusieurs écolodges sont disponibles dans la vallée. Ces hébergements éco responsables offrent des services de qualité tout en étant construits dans le respect de l’environnement et des traditions locales. Quelques écolodges recommandés : Mai Chau Ecolodge, Mai Chau Lodge, Bamboo Ecolodge…

 

 

1.4. Quelles sont les spécialités culinaires à déguster ?

Pendant votre voyage Nord Vietnam, vous aurez l’occasion de déguster plusieurs spécialités culinaires délicieuses qui seront préparées avec des ingrédients locaux. Voici quelques plats incontournables :

• Com lam : Il s’agit de riz gluant cuit dans des tubes de bambou, ce qui lui confère un parfum délicat grâce à la cuisson au feu de bois
• Escargots de montagne : Ces escargots de montagne sont disponibles pendant la saison des pluies. Ils sont souvent cuits à la vapeur avec de la citronnell
• Porc man grillé : Ce plat est préparé avec du porc Man, élevé dans les montagnes et connu pour sa viande tendre. Le porc est grillé avec des épices régionals
• Poisson de rivière grillé : Ce sont les poissons du fleuve Da, comme le poisson Lang et le poisson Nheo. Lorsqu’ils sont cuits sur des braises, ces poissons dégagent des arômes de bambou et de feuilles de bananier
• Riz gluant des rizières en terrasses : Ce riz gluant, cultivé sur les rizières en terrasses, est souvent mangé avec des viandes grillées ou de sel aux graines de sésame

 

 

2. Ce qui rend Mai Châu inoubliable

2.1. Balades à vélo ou randonnées à travers les rizières et les villages locaux

L’une des meilleures façons de découvrir Mai Châu est de se promener à vélo ou à pied à travers ses rizières et ses villages locaux. Louer un vélo est simple parce que la plupart des hébergements en proposent. Vous avez le choix entre des balades courtes de 2 à 3 heures ou opter pour une excursion d’une journée entière. Et il est conseillé de visiter le village de Van qui est célèbre pour ses tissages traditionnels, ou faire une pause à la grotte de Mo Luong.

 

 

Si vous préférez marcher, il existe des sentiers pour tous les niveaux. En chemin, vous croiserez des fermiers, des buffles d’eau ou des enfants jouant le long des sentiers.

2.2. Visite des villages ethniques de Pom Coong et Lac 

Les villages de Pom Coong et Lac sont parmi les plus célèbres de la région. Ici, vous aurez l’occasion de découvrir de près la culture des Thaï blancs. Pour une expérience plus active, vous pouvez participer à un cours de cuisine pour apprendre à préparer des plats locaux comme le Com Lam (riz cuit dans du bambou). Ne manquez pas non plus la dégustation du vin de Can, un vin de riz servi dans un récipient en bambou et bu à la paille.

 

 

Enfin, vous pouvez prendre un dîner avec une famille locale où vous dégusterez des plats faits maison. Le dîner est souvent accompagné de chants et de danses, notamment la danse “Xoe” – la danse typique des Thaï blancs.

2.3. Admiration de la vue panoramique depuis le col de Thung Khe

Le col de Thung Khe est une étape incontournable lors de votre voyage Nord Vietnam. Il a un autre nom, c’est le col de la Roche Blanche. Ce nom vient de la construction de la route, lorsque des morceaux de calcaire sont tombés de la montagne. Cela a recouvert toute la zone d’une blancheur éclatante.

 

 

Au sommet du col, il existe quelques petits stands où l’on peut déguster du Com Lam (riz gluant cuit dans des tubes de bambou), du maïs grillé et des œufs. Il est recommandé de faire une halte à ce point de vue pour capturer des photos spectaculaires, surtout au lever ou au coucher du soleil.

2.4. Découverte le marché hebdomadaire du dimanche de Pa Co

Le marché de Pa Co, organisé chaque dimanche matin, est l’endroit idéal pour découvrir la richesse des cultures ethniques locales.
Il existe plusieurs étals du marché, comme l’étal de vêtements liés aux tenues traditionnelles des H’mông comme des chemises, des jupes et divers tissus pour confectionner des vêtements. À ce marché, les habitants vendent également des fruits et légumes cultivés localement. En plus, vous trouverez aussi des animaux d’élevage tels que des poulets, des porcs, des canards et des oies.
Les articles les plus populaires au marché sont les tissus brodés et les souvenirs artisanaux. Vous savez, une femme H’mông peut mettre près d’un an pour réaliser un ensemble traditionnel ou un souvenir brodé à la main.

 

 

2.5. Exploration les grottes de Chieu

La grotte Chieu est située à environ 2 km du village de Lac, au sud-ouest du Mai Châu village. Si vous aimez l’aventure et la randonnée, cette grotte est un excellent choix, car il faut gravir plus de 1200 marches pour y accéder. Donc, il est important de préparer des chaussures de sport et des vêtements confortables pour faciliter la montée des nombreuses marchés. 

 

 

Une fois arrivé à l’entrée de la grotte, vous serez accueilli par une atmosphère naturellement fraîche, avec une légère brise froide qui contraste avec la chaleur extérieure. À l’intérieur de la grotte, il fait environ 15 à 20 mètres de large et plus de 30 mètres de long, ce qui offre ainsi un espace agréable pour respirer.  

2.6. Mai Châu – un voyage durable 

En plus de ses paysages et de sa culture riche, Mai Châu est aussi un exemple de tourisme durable. Les initiatives locales mettent l’accent sur la préservation de l’environnement, la valorisation des traditions culturelles et le soutien à l’économie locale.
Les homestays de la région sont souvent gérés par des familles locales qui cherchent à partager leur culture tout en minimisant l’impact environnemental. De plus, de nombreuses excursions proposées dans la région mettent en avant des pratiques écoresponsables, telles que les balades à vélo, les randonnées guidées par des locaux.

 

 

En achetant des souvenirs fabriqués par des artisans locaux, les visiteurs aident à promouvoir l’artisanat traditionnel de la région. Les établissements touristiques ici mettent un point d’honneur à recruter des habitants. Par exemple, des jeunes de la région sont formés pour devenir guides locaux, qui combinent connaissances traditionnelles et conscience écologique. Cette démarche permet non seulement de sauvegarder les traditions culturelles, mais aussi de créer des emplois, assurant que les bénéfices du tourisme reviennent directement à la communauté.

En choisissant de visiter Mai Châu, vous optez pour une aventure à la fois enrichissante, authentique et respectueuse de l’environnement. Entre ses rizières à perte de vue, ses villages ethniques chaleureux et ses initiatives en faveur du tourisme durable, cette destination vous promet un séjour inoubliable et bien loin de sentier battu. Donc n’hésitez pas à faire le choix d’un voyage responsable et mémorable à Mai Châu avec  Asia Viva Travel!

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• Circuit Vietnam 14 jours: Raconte moi de ton pays
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