VIETNAM EN 21 JOURS : IMMERSION ET RENCONTRES

Accueil à l’aéroport de Hanoi par le guide d’Asia Viva Travel. Transfert à l’hôtel dans le centre de la ville (chambre disponible à partir de 14h00). Le reste de la journée est libre pour se reposer ou faire une première découverte de la ville.       

Vous commencerez par la découverte du Vieux Quartier aussi connu sous le nom de Quartier des 36 corporations : balade à pied à travers des rues de métier artisanal portant le nom des marchandises qui y étaient produites et vendues. Vous avez l’occasion d’admirer la beauté de l’architecture, du mode de vie et de la culture des habitants de capitale millénaire.    

La visite se poursuit par une promenade autour du lac Hoan Kiem (Lac de l’Epée Restituée), le cœur d’Hanoi avec le temple du Mont Jade, l’îlot de la Tortue, le pont The Huc.     

Dîner de bienvenue offert par Asia Viva Travel. Nuit à l’hôtel.   

Commencez votre journée à Hanoi en vous dirigeant vers le quartier politico-administratif de la ville, pour le Complexe du Mausolée de Ho Chi Minh. Promenade dans le jardin botanique où se trouvent le Palais Présidentiel, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh et la pagode au Pilier Unique. Ensuite, visite du Temple de la Littérature, le premier temple dédié à l’éducation au Vietnam, et découvrez son architecture et son histoire fascinantes. 

Plongez au cœur de la gastronomie vietnamienne avec notre Street Food Tour à Hanoï ! Arpentez les ruelles animées du Vieux Quartier et laissez-vous guider par les délicieuses odeurs des spécialités locales. 

Au menu : 

• Bún chả – Délicieux porc grillé accompagné de vermicelles de riz et d’herbes fraîches 
• Phở – La fameuse soupe vietnamienne au bœuf ou au poulet, savoureuse et réconfortante 
• Egg Coffee (Cà phê trứng) – Une boisson surprenante, crémeuse et sucrée 

Tout au long du parcours, découvrez les secrets des recettes locales, échangez avec les vendeurs de rue et imprégnez-vous de l’ambiance unique de Hanoï. Une expérience culinaire authentique et inoubliable ! 

Après le street food tour, transfert au Musée d’Ethnologie pour découvrir la diversité des groupes ethniques du Vietnam. 

Retour à la vieille ville pour profiter d’un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau le soir. Nuit à l’hôtel. 

Après le petit déjeuner, 8h00 : Départ pour Hung Yen province. Nous traversons le pont Chuong Duong et tournez vers la digue de Xuan Quan-Bat Trang pour admirer le célèbre village de plantation des fleurs. Promenez-vous le long de la digue pour voir la vie paisible des habitants locaux le long de la digue. 

Nous visitons le village Cao (district Kim Dong) – C’est le berceau de la fabrication traditionnelle des encens du Vietnam. Ici, de nombreux foyers conservent encore l’artisanat traditionnel consistant à fabriquer des encens avec des ingrédients entièrement à base d’herbes. Nous pourrons y participer à la fabrication des encens, les sécher et apprendre des recettes traditionnelles pour la fabrication. 

Nous visitons de la famille de Madame Chien au hameau de Chua, Thien Phien (district Tien Lu) – un témoin de la guerre. Elle vous racontera l’histoire de sa vie et des histoires intéressantes sur la culture impressionnante des villages du Nord. 

Expérience d’être un véritable agriculteur effectuant des travaux agricoles : préparer la terre pour cultiver des légumes. 

Déjeuner chez la famille de Madame Chien avec le décor typique de la paisible campagne du Nord. 

Après le déjeuner, nous visitons la famille de M. Luong Son Bac dans un village d’artisanat de tricot Thu Sy qui existe depuis 200 ans. C’est un village artisanal extrêmement rustique et paisible.  

Reprenez notre voiture pour Hanoï par l’autoroute Hanoï – Hai Phong. Transfert à la gare de Hanoi pour prendre le train de nuit à destination de Lao Cai. 

Installez-vous dans votre compartiment et profitez du voyage confortable à bord du train (couchette molle). 

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, accueil par le guide et le chauffeur pour un départ vers la moyenne/haute région du Nord du Vietnam par la Route 32. En route, faites un arrêt pour visiter la vaste plantation de thé à Thanh Son. 

Au milieu d’après-midi, arrivée à Nghia Lo, province de Yen Bai. Installation chez une maison de Thai-blanc, situé dans la belle vallée des rizières de Muong Lo.  

Le reste du temps, promenade à pied dans le village et ses alentours, à la découverte du monde et des habitudes des villages Thai-noir de Muong Lo à travers les villages de Sa Ren, Deu et admirer la beauté des rizières de Muong Lo 

Nuit chez l’habitant à Nghia Lo. 

Le matin, visite du marché local de Nghia Lo en voyant les femmes Hmong et Dao en leurs costumes traditionnels qui viennent échanger des produits tous frais.  

Après, sortie de Muong Lo pour partir à Mu Cang Chai, sur la route des rizières la plus belle du Vietnam. En cours de route, vous voyez une zone alternante où nichent les Dao sur les hauteurs et habitent des Thai dans la vallée.  

Arrivée au bourg de Tu Le. Descente pour faire une petite promenade d’environ 2h puis déjeuner dans un restaurant local. 

Repris du véhicule et continuation de la route à Mu Cang Chai. En passant par le col de Khau Pha, la vue donne sur la magnifique et célèbre vallée du torrent Nam Kim, dont les rizières La Pan Tan, Che Cu Nha et De Su Phinh reconnues Patrimoine paysager national en 2017. Possibilité de faire des arrêts pour prendre des photos de cette scène spectaculaire.  

Nuit chez l’habitant à Mu Cang Chai. 

Après le petit-déjeuner, depart pour Sapa, une ville pittoresque située au milieu des montagnes. Sapa est réputée pour ses paysages spectaculaires, avec ses rizières en terrasses et ses montagnes majestueuses.  

A l’arrivée, vous visiterez la cascade de Thac Bac, célèbre pour ses impressionnantes chutes d’eau qui semblent briller comme de l’argent. Suivez les sentiers bien aménagés qui vous mèneront jusqu’à la cascade et profitez du spectacle naturel spectaculaire.   

L’après-midi, transfert à la vallée de Muong Hoa pour une marche pendant entre 2 à 3 heures à travers les villages Hmong Noirs de Y Linh Ho puis Lao Chai. Découverte de la culture et du mode de vie traditionnel des Hmong, en visitant leurs maisons et en échangeant avec les habitants. Profitez de magnifiques paysages de rizières en terrasses et de vues panoramiques sur les montagnes environnantes. Continuer la marche jusqu’au village de Ta Van afin de rencontrer les Zay, une autre ethnie de la vallée.  Nuit chez l’habitant au village de Ta Van. 

Après le petit-déjeuner, Randos vers l’ancien village de Ta Van Giay pour découvrir la vie locale et très authentique des gens locaux. 

Et puis, reprise du véhicule en direction de Bac Ha via Lao Cai.   

L’après-midi, vous allez vous promener vers le village Di Thang, de commune de Thai Giang Pho en traversant de luxuriantes rizières en terrasses, de champs de maïs, des sapins ainsi qu’une belle vallée habitée par les Phu La et Hmong Fleuris dans leurs maisons en pisé afin de découvrir d’un peu plus près la culture des ethnies habitant la région. 

Poursuite par une randonnée facile dans les villages Na Lo. La route est pittoresque et vous passez par des vallées parsemées d’arbres de pruniers et de pêchers. Vous traversez des villages habités par les Tay, Phu La et H’ Mong, des groupes ethniques H’Mong Fleuris. 

Installation chez l’habitant, vous profitez d’un dîner convivial et vous passez une nuit agréable dans une maison commune typique traditionnelle sur pilotis à Bac Ha. 

Petit-déjeuner à votre hébergement. Puis aller au marché de Bac Ha, qui se tient chaque dimanche. Vous aurez l’occasion de vous immerger dans l’atmosphère animée du marché, où les populations locales des minorités ethniques des environs se rassemblent pour vendre leurs produits. Vous pourrez admirer les costumes colorés et traditionnels des différentes ethnies, tels que les Hmong, les Dao, les Tay et les Nungs. Explorez les stands de produits artisanaux, d’épices, de tissus, de légumes, de fruits et d’animaux domestiques.  

Vous partirez en après-midi pour une randonnée dans les environs de Bac Ha, à travers les villages de Ngai Phu Cho et la vallée des fleurs pour admirer des paysages montagneux et des villages ethniques. C’est une occasion pour rencontrer des habitants locaux, et découvrir leurs traditions et en apprendrez davantage sur leur mode de vie rural. 

Reprise du véhicule pour revenir à Hanoi. Nuit à Hanoi. 

Arrivée matinale à la gare de Hanoi, profitez de la douche et du petit-déjeuner dans un mini-hôtel.  

Après le petit-déjeuner, Départ matinal en direction de la baie de Bai Tu Long (sans guide), profitez du trajet en admirant les paysages ruraux et les champs de riz typiques du nord du Vietnam. 

12h30: Arrivée à l’embarcadère de Halong. Transfert en petite barque Renea Croisières.  

12h45: Embarquement sur la jonque – Cocktail de bienvenue à bord et briefing à bord.  

13h00: Enregistrement de votre cabine et rafraîchissement 

13h30: Un délicieux déjeuner de fruits de mer frais et cuisine Vietnamienne vous sera servi pendant que la jonque se dirigera vers le cœur de la baie de Bai Tu Long.  

15h00: Arrivée à la zone de kayak – Cap La Ile. Profitez du kayak à travers le karst et une nature magnifique. Baignade et détente à la plage. 

17h30: Retour à la jonque et profitez de la Sunset party.  

19h00: Impressionnant diner Vietnamien servi avec un menu fixe.  

20h30: Temps libre pour faire des jeux. Possibilité de pêche aux calamars.  

Nuit à bord. 

06h30: Scéance matinal de Tai Chi sur le pont au lever du soleil. 

07h00: Le petit déjeuner sera servi dans le style occidental et en outre avec de la nourriture traditionnelle vietnamienne. 

08.00: Après le petit-déjeuner, la jonque naviguera vers la grotte des Thien Canh Son. Votre guide vous expliquera l’histoire de la baie de Halong, et de cette grotte, créée par dame Nature 

09h00: Retour sur la croisière Renea, ensuite vous aurez 30 minutes pour vous rafraichir, faire vos bagages et vérifier votre cabine. 

10h15: En se dirigeant vers le port, regarder la démonstration de cuisine avant de déguster un déjeuner traditionnel vietnamien. 

Débarquement et puis transfert à Ninh Binh. 

Arrivée à Ninh Binh, visite de l’ancienne capitale Hoa Lu, qui fut le siège du pouvoir au Vietnam au 10ème et au 11ème siècle. Explorez les temples de Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh, qui reflètent l’architecture et l’histoire de cette période fascinante. Nuit à l’hôtel. 

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