VIETNAM EN 21 JOURS : IMMERSION ET RENCONTRES

Accueil à l’aéroport de Hanoi par le guide d’Asia Viva Travel. Transfert à l’hôtel dans le centre de la ville (chambre disponible à partir de 14h00). Le reste de la journée est libre pour se reposer ou faire une première découverte de la ville.       

Vous commencerez par la découverte du Vieux Quartier aussi connu sous le nom de Quartier des 36 corporations : balade à pied à travers des rues de métier artisanal portant le nom des marchandises qui y étaient produites et vendues. Vous avez l’occasion d’admirer la beauté de l’architecture, du mode de vie et de la culture des habitants de capitale millénaire.    

La visite se poursuit par une promenade autour du lac Hoan Kiem (Lac de l’Epée Restituée), le cœur d’Hanoi avec le temple du Mont Jade, l’îlot de la Tortue, le pont The Huc.     

Dîner de bienvenue offert par Asia Viva Travel.
Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Commencez votre journée à Hanoi en vous dirigeant vers le quartier politico-administratif de la ville, pour le Complexe du Mausolée de Ho Chi Minh. Promenade dans le jardin botanique où se trouvent le Palais Présidentiel, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh et la pagode au Pilier Unique. Ensuite, visite du Temple de la Littérature, le premier temple dédié à l’éducation au Vietnam, et découvrez son architecture et son histoire fascinantes. 

Plongez au cœur de la gastronomie vietnamienne avec notre Street Food Tour à Hanoï ! Arpentez les ruelles animées du Vieux Quartier et laissez-vous guider par les délicieuses odeurs des spécialités locales. 

Au menu : 

• Bún chả – Délicieux porc grillé accompagné de vermicelles de riz et d’herbes fraîches 
• Phở – La fameuse soupe vietnamienne au bœuf ou au poulet, savoureuse et réconfortante 
• Egg Coffee (Cà phê trứng) – Une boisson surprenante, crémeuse et sucrée 

Tout au long du parcours, découvrez les secrets des recettes locales, échangez avec les vendeurs de rue et imprégnez-vous de l’ambiance unique de Hanoï. Une expérience culinaire authentique et inoubliable ! 

Après le street food tour, transfert au Musée d’Ethnologie pour découvrir la diversité des groupes ethniques du Vietnam. 

Retour à la vieille ville pour profiter d’un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau le soir.
Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Après le petit déjeuner, départ pour Hung Yen province en traversant le pont Chuong Duong et tournez vers la digue de Xuan Quan-Bat Trang pour admirer le célèbre village de plantation des fleurs. Promenez-vous le long de la digue pour voir la vie paisible des habitants locaux le long de la digue. 

Visite par la suite du village Cao (district Kim Dong) – C’est le berceau de la fabrication traditionnelle des encens du Vietnam. Ici, de nombreux foyers conservent encore l’artisanat traditionnel consistant à fabriquer des encens avec des ingrédients entièrement à base d’herbes. Nous pourrons y participer à la fabrication des encens, les sécher et apprendre des recettes traditionnelles pour la fabrication. 

Visite de la famille de Madame Chiến  au hameau de Chua, Thien Phien (district Tien Lu) – un témoin de la guerre. Elle vous racontera l’histoire de sa vie et des histoires intéressantes sur la culture impressionnante des villages du Nord. Expérience d’être un véritable agriculteur effectuant des travaux agricoles : préparer la terre pour cultiver des légumes. 

Déjeuner chez la famille de Madame Chiến  avec le décor typique de la paisible campagne du Nord. Après le déjeuner, visite de la famille de M. Luong Son Bac dans un village d’artisanat de tricot Thu Sy qui existe depuis 200 ans. C’est un village artisanal extrêmement rustique et paisible. Retour à Hanoï par l’autoroute Hanoï – Hai Phong. Nuit à l’hôtel à Hanoi. 

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, accueil par le guide et le chauffeur pour un départ vers la moyenne/haute région du Nord du Vietnam par la Route 32. En route, faites un arrêt pour visiter la vaste plantation de thé à Thanh Son. 

Au milieu d’après-midi, arrivée à Nghia Lo, province de Yen Bai. Installation chez une maison de Thai-blanc, situé dans la belle vallée des rizières de Muong Lo.  

Le reste du temps, promenade à pied dans le village et ses alentours, à la découverte du monde et des habitudes des villages Thai-noir de Muong Lo à travers les villages de Sa Ren, Deu et admirer la beauté des rizières de Muong Lo 

Nuit chez l’habitant à Nghia Lo.

Le matin, visite du marché local de Nghia Lo en voyant les femmes Hmong et Dao en leurs costumes traditionnels qui viennent échanger des produits tous frais.  

Après, sortie de Muong Lo pour partir à Mu Cang Chai, sur la route des rizières la plus belle du Vietnam. En cours de route, vous voyez une zone alternante où nichent les Dao sur les hauteurs et habitent des Thai dans la vallée.  

Arrivée au bourg de Tu Le. Descente pour faire une petite promenade d’environ 2h puis déjeuner dans un restaurant local. 

Repris du véhicule et continuation de la route à Mu Cang Chai. En passant par le col de Khau Pha, la vue donne sur la magnifique et célèbre vallée du torrent Nam Kim, dont les rizières La Pan Tan, Che Cu Nha et De Su Phinh reconnues Patrimoine paysager national en 2017. Possibilité de faire des arrêts pour prendre des photos de cette scène spectaculaire.  

Nuit chez l’habitant à Mu Cang Chai. 

Après le petit-déjeuner, depart pour Sapa, une ville pittoresque située au milieu des montagnes. Sapa est réputée pour ses paysages spectaculaires, avec ses rizières en terrasses et ses montagnes majestueuses.  

A l’arrivée, vous visiterez la cascade de Thac Bac, célèbre pour ses impressionnantes chutes d’eau qui semblent briller comme de l’argent. Suivez les sentiers bien aménagés qui vous mèneront jusqu’à la cascade et profitez du spectacle naturel spectaculaire.   

L’après-midi, transfert à la vallée de Muong Hoa pour une marche pendant entre 2 à 3 heures à travers les villages Hmong Noirs de Y Linh Ho puis Lao Chai. Découverte de la culture et du mode de vie traditionnel des Hmong, en visitant leurs maisons et en échangeant avec les habitants. Profitez de magnifiques paysages de rizières en terrasses et de vues panoramiques sur les montagnes environnantes. Continuer la marche jusqu’au village de Ta Van afin de rencontrer les Zay, une autre ethnie de la vallée.  Nuit chez l’habitant au village de Ta Van. 

Après le petit-déjeuner, Randos vers l’ancien village de Ta Van Giay pour découvrir la vie locale et très authentique des gens locaux. 

Et puis, reprise du véhicule en direction de Bac Ha via Lao Cai.   

L’après-midi, vous allez vous promener vers le village Di Thang, de commune de Thai Giang Pho en traversant de luxuriantes rizières en terrasses, de champs de maïs, des sapins ainsi qu’une belle vallée habitée par les Phu La et Hmong Fleuris dans leurs maisons en pisé afin de découvrir d’un peu plus près la culture des ethnies habitant la région. 

Poursuite par une randonnée facile dans les villages Na Lo. La route est pittoresque et vous passez par des vallées parsemées d’arbres de pruniers et de pêchers. Vous traversez des villages habités par les Tay, Phu La et H’ Mong, des groupes ethniques H’Mong Fleuris. 

Installation chez l’habitant, vous profitez d’un dîner convivial et vous passez une nuit agréable dans une maison commune typique traditionnelle sur pilotis à Bac Ha. 

Petit-déjeuner à votre hébergement. Puis aller au marché de Bac Ha, qui se tient chaque dimanche. Vous aurez l’occasion de vous immerger dans l’atmosphère animée du marché, où les populations locales des minorités ethniques des environs se rassemblent pour vendre leurs produits. Vous pourrez admirer les costumes colorés et traditionnels des différentes ethnies, tels que les Hmong, les Dao, les Tay et les Nungs. Explorez les stands de produits artisanaux, d’épices, de tissus, de légumes, de fruits et d’animaux domestiques.  

Vous partirez en après-midi pour une randonnée dans les environs de Bac Ha, à travers les villages de Ngai Phu Cho et la vallée des fleurs pour admirer des paysages montagneux et des villages ethniques. C’est une occasion pour rencontrer des habitants locaux, et découvrir leurs traditions et en apprendrez davantage sur leur mode de vie rural. 

Reprise du véhicule pour revenir à Hanoi. Nuit à Hanoi. 

Arrivée matinale à la gare de Hanoi, profitez de la douche et du petit-déjeuner dans un mini-hôtel.  

Après le petit-déjeuner, Départ matinal en direction de la baie de Bai Tu Long (sans guide), profitez du trajet en admirant les paysages ruraux et les champs de riz typiques du nord du Vietnam. 

12h30: Arrivée à l’embarcadère de Halong. Transfert en petite barque Renea Croisières.  

12h45: Embarquement sur la jonque – Cocktail de bienvenue à bord et briefing à bord.  

13h00: Enregistrement de votre cabine et rafraîchissement 

13h30: Un délicieux déjeuner de fruits de mer frais et cuisine Vietnamienne vous sera servi pendant que la jonque se dirigera vers le cœur de la baie de Bai Tu Long.  

15h00: Arrivée à la zone de kayak – Cap La Ile. Profitez du kayak à travers le karst et une nature magnifique. Baignade et détente à la plage. 

17h30: Retour à la jonque et profitez de la Sunset party.  

19h00: Impressionnant diner Vietnamien servi avec un menu fixe.  

20h30: Temps libre pour faire des jeux. Possibilité de pêche aux calamars.  

Nuit à bord. 

06h30: Scéance matinal de Tai Chi sur le pont au lever du soleil. 

07h00: Le petit déjeuner sera servi dans le style occidental et en outre avec de la nourriture traditionnelle vietnamienne. 

08.00: Après le petit-déjeuner, la jonque naviguera vers la grotte des Thien Canh Son. Votre guide vous expliquera l’histoire de la baie de Halong, et de cette grotte, créée par dame Nature 

09h00: Retour sur la croisière Renea, ensuite vous aurez 30 minutes pour vous rafraichir, faire vos bagages et vérifier votre cabine. 

10h15: En se dirigeant vers le port, regarder la démonstration de cuisine avant de déguster un déjeuner traditionnel vietnamien. 

Débarquement et puis transfert à Ninh Binh. 

Arrivée à Ninh Binh, visite de l’ancienne capitale Hoa Lu, qui fut le siège du pouvoir au Vietnam au 10ème et au 11ème siècle. Explorez les temples de Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh, qui reflètent l’architecture et l’histoire de cette période fascinante. Nuit à l’hôtel. 

Après le petit–déjeuner, rendez-vous à Tam Coc, connu sous le nom de “Baie d’Halong terrestre”, célèbre pour ses paysages karstiques spectaculaires. Préparez-vous pour une balade à vélo à travers les rizières et les villages locaux, en profitant des vues panoramiques sur les montagnes calcaires. 

Arrivée à Tam Coc et embarquement dans une barque à rames traditionnelle. Naviguez le long de la rivière Ngo Dong, en passant par les grottes calcaires de Tam Coc, tout en admirant les formations karstiques et les paysages magnifiques. 

Ensuite, vous enfourcherez des vélos pour explorer la région de Bich Dong. Vous visiterez la pagode Bich Dong, située au sommet d’une colline, offrant une vue panoramique sur les environs. Vous continuerez votre balade à vélo jusqu’au temple Thai Vi, un joyau caché entouré d’une belle nature paisible. Vous pourrez découvrir la culture et la spiritualité vietnamiennes. 

L’après-midi, vous visiterez la grotte Mua, vous devrez d’abord grimper les 500 marches qui mènent au sommet de la montagne Mua. La montée peut être un peu intense, mais une fois au sommet, vous serez récompensé par une vue panoramique imprenable sur les environs, y compris les rizières en terrasses de Tam Coc et les formations calcaires emblématiques de la région. 

Après, transfert vers un petit hôtel près de la gare pour prendre une douche, vous reposer et dîner (à votre charge) avant de vous rendre à la gare pour le train de nuit à Hue. 

Installez-vous dans votre compartiment et profitez du voyage confortable à bord du train. 

Arrivée à la gare de Hue tôt le matin, accueilli par le chauffeur, puis transfert à l’hôtel pour le petit-déjeuner 

Transfert en direction le village de Thuy Bieu où vous ferez une balade à vélo à travers les maisons de jardin typiques en vous arrêtant chez une famille qui fabrique de l’encens ou une autre où l’on réalise des peintures artisanales,… Un bon massage des pieds à base d’herbes aromatiques avant de participer à un cours de cuisine animé par notre chef. Sous son instruction, essayez de réaliser les plats typiques de la ville impériale et dégustez-les au déjeuner.  

Embarquement pour une croisière pittoresque sur la rivière des Parfums, l’une des attractions les plus célèbres de Hue. Profitez de la beauté naturelle des rives verdoyantes, des pagodes et des villages traditionnels qui bordent la rivière. Imprégnez-vous de l’atmosphère paisible et admirez les vues panoramiques pendant la croisière. 

Débarquez pour visiter la pagode Thien Mu (Dame Céleste), l’un des symboles les plus emblématiques de Hue. Explorez les différents pavillons et jardins de la pagode, et découvrez son histoire et sa signification spirituelle. 

Vous vous dirigerez ensuite vers le Tombeau de Minh Mang, situé à quelques kilomètres de là. Ce tombeau impressionnant est entouré d’un paysage serein composé de jardins luxuriants, de lacs et de cours d’eau. Vous pourrez admirer l’architecture élégante du tombeau, qui reflète l’harmonie entre l’homme et la nature. 

Après avoir exploré l’aspect historique, rendez-vous à Dam Chuon, un village de pêcheurs traditionnel situé à environ 15 kilomètres de Hue. Montez à bord d’un bateau en bambou et naviguez le long de la lagune de Tam Giang, tout en admirant les magnifiques paysages côtiers et en découvrant la vie quotidienne des pêcheurs locaux. Déjeuner servi dans un restaurant flottant sur place. Retour à l’hôtel. Nuit à l’hôtel. 

Votre journée commencée par le marché de Dong Ba, un marché local animé où vous pourrez découvrir une variété de produits frais, d’épices, d’artisanat et de spécialités culinaires vietnamiennes. Profitez de l’ambiance animée et des saveurs locales. 

Transfert vers la Cité Impériale de Hue, située dans le centre de la ville, un complexe historique abritant les anciens palais, temples et pavillons de la dynastie Nguyen. Explorez les différentes sections de la cité, notamment le Palais de l’Harmonie Suprême, le Palais de la Pureté Révérée et le Palais de la Longévité.  

Reprise du véhicule en direction du célèbre col des Nuages (Hai Van Pass). Ce col spectaculaire offre des vues panoramiques à couper le souffle sur les montagnes, les plages et la mer de Chine méridionale. Arrêtez-vous en chemin pour prendre des photos et profiter de la vue. 

Arrêt au Musée des Cham pour en apprendre davantage sur l’ancienne civilisation Cham. Admirez les sculptures et les artefacts datant de l’époque cham, qui témoignent de la richesse culturelle et artistique de cette ancienne civilisation. 

Continuez la route vers le sud jusqu’à Hoi An, en passant par la route côtière époustouflante. Profitez des paysages magnifiques et des panoramas côtiers tout au long du trajet. Nuit à Hoi An. 

Départ à vélo en direction du village de Tra Que, situé à environ 3 kilomètres à l’est de la vieille ville de Hoi An. Traversez les villages locaux, les rizières verdoyantes et découvrez la vie quotidienne des habitants. Faites des arrêts pour visiter une ferme locale, rencontrer des artisans et en apprendre davantage sur l’agriculture traditionnelle vietnamienne. 

Profitez d’un délicieux déjeuner vietnamien dans un cadre pittoresque. 

Après votre déjeuner au village, vous pourrez prendre le chemin du retour vers Hoi An à vélo. La vieille ville de Hoi An est l’un des joyaux du Vietnam et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Lors de votre visite, vous serez transporté dans le temps et plongerez dans l’histoire fascinante de cette ancienne cité portuaire. Les sites à visiter : 

Le pont japonais est l’un des symboles de Hoi An.  

De nombreuses maisons traditionnelles bien préservées. Ces maisons, souvent en bois, présentent une architecture unique avec des influences chinoises, japonaises et européennes. Certaines maisons, comme la maison Tan Ky et la maison de la congrégation chinoise, sont ouvertes aux visiteurs et vous permettent d’admirer leur intérieur richement décoré. 

Plusieurs pagodes et temples où vous pourrez découvrir la spiritualité vietnamienne. La pagode de Phuc Kien, dédiée à la déesse de la mer Thien Hau, est l’un des lieux de culte les plus importants de la ville. La pagode de Quan Cong, avec sa statue imposante du général Quan Cong, est également un site à ne pas manquer. Nuit à l’hôtel. 

Journée entièrement libre pour votre découverte personnelle de la vieille ville de Hoi An. 

Options supplémentaires : Balade à vélo ou visite du sanctuaire de My Son. 

La balade à vélo dans la campagne environnante de Hoi An. Traversez les villages locaux, les rizières verdoyantes et découvrez la vie quotidienne des habitants. 

Faites des arrêts pour visiter une ferme locale, rencontrer des artisans et en apprendre davantage sur l’agriculture traditionnelle vietnamienne. 

Profitez d’un délicieux déjeuner vietnamien dans un cadre pittoresque. 

Le sanctuaire de My Son, vous serez accueilli par un paysage magnifique entouré de montagnes verdoyantes et de forêts tropicales. Ce site est un lieu sacré pour l’ancien royaume de Champa, qui a prospéré du IVe au XIIIe siècle. 

Avec votre guide, vous allez découvrir l’histoire et l’importance culturelle du sanctuaire de My Son. Vous pourrez admirer les ruines bien préservées des temples et des tours, qui témoignent de l’architecture et de la spiritualité du royaume de Champa. 

Écoutez les explications de votre guide sur les bas-reliefs et les sculptures qui ornent les temples, représentant des divinités hindoues telles que Shiva, Vishnu et Brahma. 

Profitez de votre temps libre pour explorer davantage le site, prendre des photos et vous imprégner de l’atmosphère mystique et spirituelle qui règne à My Son. 

Nuit à l’hôtel à Hoi An. 

Journée libre sans guide ni chauffeur pour que vous puissiez profiter vous-mêmes de la vieille ville. Possibilité de faire des achats et des vêtements sur mesure ou un massage dans le vieux quartier. Transfert à l’aeroport pour le vol vers Saigon. Accueil et nuit à l’hôtel à Saigon. 

Après le petit-déjeuner, départ en direction de Cu Chi. À l’arrivée, explorez le complexe des tunnels de Cu Chi, un réseau souterrain utilisé pendant la guerre du Vietnam. Vous en apprendrez plus sur la vie des combattants vietnamiens et découvrirez les différents tunnels et pièges utilisés.  

Après le déjeuner, rejoignez votre guide et chauffeur pour une visite de la ville. Vous découvrirez les principaux sites de Saigon, notamment la cathédrale Notre-Dame de Saigon, l’ancien palais présidentiel et l’opéra de Saigon. Possibilité de faire une balade en cyclo-pousse à travers des quartiers jusqu’au marché de Ben Thanh, l’un des marchés les plus animés de Saigon. Retour et nuit à l’hôtel. 

Départ de Ho Chi Minh ville. Vous vous dirigerez vers le delta du Mékong, une région fertile traversée par un réseau de canaux et de rivières.  

À votre arrivée à Cai Be, vous embarquez à bord d’un bateau traditionnel pour une croisière sur le Mékong en direction de l’îlot de Tan Phong. Arrêt dans un jardin familial pour déguster des fruits tropicaux accompagnés d’une tasse de thé, tout en profitant d’un moment de musique traditionnelle du Sud Vietnam. 

Poursuite de la découverte à vélo sur les chemins de campagne à travers vergers, villages, écoles, pagodes et maisons traditionnelles. En chemin, visite d’un atelier artisanal où les habitants fabriquent divers objets à partir de jacinthe d’eau séchée : paniers, sacs, chapeaux ou encore sandales. 

Retour au bateau puis traversée de l’un des bras principaux du Mékong en direction de l’île d’An Binh. Installation chez l’habitant.  

Dans l’après-midi, balade à vélo ou à pied dans les environs afin de découvrir la vie quotidienne locale. Visite de petits ateliers familiaux produisant galettes de riz, confiseries à la noix de coco et riz soufflé. Dégustation de quelques spécialités accompagnées de thé. 

En fin de journée, participation à la préparation du dîner avec la famille d’accueil.  

Dîner et nuit chez l’habitant dans une atmosphère chaleureuse et authentique. 

Après le petit-déjeuner, promenade matinale dans le village pour profiter de l’ambiance paisible de la campagne du delta du Mékong. Puis départ en bateau après avoir salué votre famille d’accueil. 

Navigation vers les fours à briques traditionnels, où vous découvrirez le savoir-faire local dans la fabrication artisanale des briques et poteries à partir de l’argile du Mékong. Poursuite de la croisière le long des fermes flottantes où sont élevés les poissons-chats, activité économique emblématique de la région. 

Selon le temps disponible, visite du marché de Vinh Long, l’un des plus animés du delta. Vous y découvrirez une grande variété de produits locaux : poissons, crevettes, crabes, fruits tropicaux, légumes et autres spécialités régionales. 

Débarquement à l’embarcadère de Vinh Long. Ensuite, vous prendrez la route vers Can Tho. 
Nuit à l’hôtel à Can Tho. 

Après le petit-déjeuner à votre hôtel à Can Tho, départ vers le marché flottant de Cai Rang, l’un des marchés les plus animés de la région. Vous pourrez observer l’animation des bateaux remplis de fruits frais et d’autres produits locaux. 

Ensuite, visitez la ville de Sadec, célèbre pour son charme colonial et son atmosphère paisible. Explorez les jardins de bonsaïs, le temple Kien An Cung et l’ancienne maison de l’écrivain Marguerite Duras, l’auteur de l’œuvre “L’Amant”. 

Après le déjeuner, retournez à Saigon. Arrivée à Saigon en fin d’après-midi.  

Nuit à l’hôtel à Saigon. 

Journée libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour votre vol de retour.